Petitchef

Prajitura cu cocos si caramel

Desert
6 porții
1 oră
50 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
2 ½ cesti nuca de cocos indulcita

2 cesti zahar

2 linguri apa

6 oua

2 cesti lapte

1 ceasca lapte de cocos

3 linguri faina

1 lingurita esenta de vanilie

1 lingurita cardamom macinat

Preparare

  • Incalzeste cuptorul la 170°.Prajeste putin nuca de cocos intr-o tava de copt timp de 6-8 minute, amestecand o data intre timp ce se prajeste.Lasa-o sa se raceasca dupa care macin-o fin.Pune-o deoparte.
  • Mareste temperatura cuptorului la 190°.Intr-o tigaie inalta, topeste 1 ceasca zahar cu 2 linguri apa, pe foc mare.Lasa-l sa se topeasca fara sa amesteci pana ce devine auriu-maroniu (aproximativă 3-4 minute) si toarna-l intr-o tava rotunda de 23 cm.Roteste tava pentru a acoperi intreg fundul cu zahar.Pune tava intr-o alta tava cu margini de 5 cm inaltime.
  • Amesteca ouale intr-un bol mare.Adauga 1 ceasca zahar ramas, laptele normal si cel de cocos, faina, nuca de cocos, vanilia si cardamomul si amesteca bine.Toarna amestecul obtinut peste zaharul caramelizat din tava.Toarna apa fierbinte in cealalta tava pana ce ajungi la jumatatea tavii rotunde si pune-le cu grija in cuptor.Coace prajitura timp de 55-60 minute pana ce la introducerea unei scobitori in centru iese curata.Ia tava rotunda din apa si las-o sa se raceasca 30 minute.
  • Prajitura poate fi servita calda, dar este delicioasa racita cu 4 ore inainte de a o servi.Pentru a o pune pe farfurie, treci cu un cutit in jurul marginilor si rastoarna prajitura pe o farfurie.

Poze

Prajitura cu cocos si caramel, poza 1Prajitura cu cocos si caramel, poza 2


Comentarii:

03/11/2019

Buna!

(0) (0) Abuz
borceamaria@yhoo.com, 01/11/2019

Cestile au gramaje diferite. Ar fi fost indicat daca precizati cantitatile in grame nu in cesti.

(0) (0) Abuz
28/09/2011

Buna

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Flan cu nuca de cocos
Flan cu nuca de cocos
8 porții
1h5m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Prăjitură cu cocos și portocale
Prăjitură cu cocos și portocale
15 porții
1h30m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Prajitura cu iaurt si fulgi de cocos
Prajitura cu iaurt si fulgi de cocos
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura tavalita cu nuca de cocos (de post)
Prajitura tavalita cu nuca de cocos (de post)
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Deserturi cu nuca de cocosDeserturi cu nuca de cocosTurta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Uleiul din nuca de cocos - un aliment complexUleiul din nuca de cocos - un aliment complex

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: