Petitchef

Prajitura cu pere rasturnata

Desert
8 porții
30 min
45 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
3 pere coapte

150 prune uscate

150 zahar

1 lingurita lamaie

120 gr. unt moale

1 praf sare

2 oua

180 gr. faina

1 lingurita praf de copt

1-2 linguri lapte

unt pentru forma

Preparare

  • Se curata perele, se taie in jumatate si li se taie cotorul.Eu am inlocuit murele din reteta originala cu prunele uscate.Se unge forma cu unt(eu am pus-o in forma de tarta si atunci nu a trebuit sa ung marginea formei)
    Se topesc intr-o tigaie cu fundul gros, 50gr zahar cu zeama de la lamaie, la foc mic, pana cand se caramelizeaza zaharul.Se toarna in forma.
    Se aseaza perele cu partea sectionata in jos peste stratul de caramel, iar prunele le aranjam printre pere.
    Untul se freaca cu restul de zahar si sarea pana devine o crema de culoare deschisa.Se adauga ouale pe rand.
    Se cern deasupra faina si praful de copt si se amesteca. Se adauga laptele pana cand se desprinde greu de pe lingura.Se aseaza aluatul peste forma si se netezeste.Se coace timp de 50-60 min. in cuptorul incins la 180 grade
    Se scoate prajitura de la cuptor si se lasa sa se raceasca in forma 10 min, dupa care se rastoarna pe un platou si se serveste pe cat posibil calda.Se mai poate servi si cu frisca.


Comentarii:

07/04/2015

Merci pt. reteta o voi face si eu !

(0) (0) Abuz
14/09/2013

Superrrrrrrrrr

(0) (0) Abuz
18/07/2013

Superba...!!!!!

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
27/10/2012

Eccelente!!

(0) (0) Abuz
31/10/2011

Extraordinar.tineti-o tot asa.olivie.

(0) (0) Abuz
31/10/2011

Imi plac aceste feluri de prajituri....sunt usor de preparat si foarte gustoase ,,,reusita este sigura

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Ce trebuie sa stiti atunci cand recoltati, cumparati sau depozitati pereCe trebuie sa stiti atunci cand recoltati, cumparati sau depozitati perePanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o greseala

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: