Petitchef

Prajitura ioana

Desert
6 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

BLAT1:

4 oua,

12lg.de zahar,

4 lg.de apa,

1lg-ta de Hellas,

4 lg.de faina,

1 praf de copt


BLAT2:

6 albusuri,

200 g.de zahar,

200 g.de nuca(alune)taiate marunt si prajite,

100 g.de stafide,

200 g.de rahat,

100 g.de ciocolata amaruie,

1 praf de copt,

2 lg.de faina


CREMA:

6 galbenusuri,

6 lg.de zahar,

50 ml.de cafea ,

o margarina


GLAZURA:

cu lamaie din comert sau de care doriti dupa gust sa nu fie foarte dulce


DECOR:

nuca macinata

Preparare

  • La primul blat se separa ouale,se bat albusurile,cu un pic de sare si cu zaharul impreuna pana stau batz,apoi se adauga galbenusurile,tot cate unul si apoi o lingura de apa,se mixeaza ,iar galbenus,apoi apa,pana le punem pe toate,la sfarsit adaugam 4 lg.cu varf de faina si amestecam de sus in jos.
  • La blatul 2 se bat albusurile cu un pic de sare si zaharul pana stau batz,apoi se aduga,praful de copt stins,faina ,nuca,stafidele,rahatul,ciocolata,razuita si se amesteca incet de sus in jos,se aseaza intr-o tava pe hartie de copt si se niveleaza sa fie,egal peste tot.
  • La crema se bat pe abur,galbenusurile,cu zaharul si cafeaua fiarta,pana se ingroasa putin,se da la rece,apoi se toarna incet peste margarina(mixata),invartind repede sa nu se taie.
  • Se pune blatul 1,se unge cu 1/2 din crema,apoi se aseaza al doilea blat,cealalta crema , deasupra glazura si terminand cu decorul de nuca.

Poze

Prajitura Ioana, poza 1
Prajitura Ioana, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

02/09/2016

Teoretic este super

(0) (0) Abuz
doinaru, 29/08/2016

Este o reteta veche de acum 30 de ani de aceea are Hellas si margarina . Praful de copt nu se stinge , prin compozitia lui este gata stins . Doar bicarbonatul si amoniacul se sting.

(1) (0) Abuz
29/08/2016

Nu mi se pare o reteta ”foarte usoara”, in plus sunt omise informatii referitoare la coacere - cele doua blaturi se coc separat, cate minute, ce dimensiuni trebuie sa aiba tava? Mai mult, ce inseamna ”o margarina”? si de ce trebuie sa folosim margarina si Hellas si nu - de exemplu - unt si zeama de lamaie?

(1) (0) Abuz
constanta_s2014
constanta_s2014, 29/08/2016

O fi buna dar e prea complicata reteta, ia prea mult timp pentru preparare. Eu prefer retetele simple care nu-ti iau mult timp pentru preparare, mai avem si alte lucruri de facut decat sa stam toata ziua in bucatarie. Reteta asta nu se face in niciun caz in 50min, iti trebuie mult mai mult timp daca tii cont de timpul pentru a-ti pregati toate ingredientele ca sa le ai la indemana, sa-ti pregatesti tavile, vasele pe care le folosesti, pana prepari compozitiile pentru blaturi, pentru crema. pana coci blaturile si pana o asamblezi cred ca ar trebui un minim de 3h si in niciun caz 50min.

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura fantezie cu dovleac
Prajitura fantezie cu dovleac
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura de vis
Prajitura de vis
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura cu pere si ciocolata (reteta video)
Prajitura cu pere si ciocolata (reteta video)
10 porții
1h25m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura la microunde
Prajitura la microunde
6 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenTurta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: