Guguluf din albusuri, cu stafide

Ingrediente

• 6 albusuri
• 1 pahar zahar
• 1 pahar faina
• zeama si coaja de la o lamaie
• esenta de migdale
• 100 g stafide
• vanilie Bourbon
• praf de copt cu sofran
• 2-3 linguri nuca de cocos
• putina ciocolata