Petitchef

Guguluf din albusuri, cu stafide

Altele
4 porții
15 min
35 min
Foarte ușor
sau

Ingrediente

4 porții
- 6 albusuri

- 1 pahar zahar

- 1 pahar faina

- zeama si coaja de la o lamaie


- 100 g stafide

- vanilie Bourbon

- praf de copt cu sofran

- 2-3 linguri nuca de cocos

- putina ciocolata

Preparare

Etapa 1

Punem stafidele intr-un bol, le acoperim cu apa si adaugam cateva picaturi de esenta de migdale.

Etapa 2

Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Adaugam apoi zeama de lamaie si mixam din nou sa se intareasca iar albusurile.

Etapa 3

Adaugam zaharul si mixam bine de tot pina se obtine o bezea tare.

Etapa 4

Faina o punem in ploaie, putin cate putin si cu ajutorul unei spatule amestecam usor de jos in sus sa se incorporeze toata faina amestecata cu praful de copt, avand grija sa nu se lase albusurile.

Etapa 5

Punem stafidele bine scurse, nuca de cocos, coaja de lamaie, amestecand incet.
O forma de guguluf o ungem cu unt si o tapetam cu faina apoi asezam in ea compozitia obtinuta,

Etapa 6

Deasupra radem cu cutitul ciocolata(optional) si dam tava la cuptorul dinainte incalzit la 160 de grade C pentru 30-40 de minute.

Etapa 7

Dupa ce s-a copt, il lasam sa se raceasca, il pudram apoi cu zahar praf si il portionam pe o farfurie.




Comentarii:

20/01/2013

De la al 5 lea rand.mai deducem..............daca stim cat de cat sa pregatim un chec

(0) (0) Abuz
11/02/2014

O idee foarte buna si gustoasa pentru a folosi albusurile care raman!

(1) (0) Abuz
09/01/2013

Acum fac si eu este la ucpror va zic dupa aceia ce a iesit

(1) (0) Abuz
10/12/2013

FOARTE BUN!

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Muraturile de casa, ambasadorii sanatatiiMuraturile de casa, ambasadorii sanatatii„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: