Petitchef

Saviecuta cu mac (baigli) sau cozonacei ca-n banat

Desert
4 porții
1 oră
50 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Aluat:

Maia:

Umplutura:

Preparare

  • Punem toata faina intr-un bol incapator si adaugam maiaua, apoi smantana, un praf de sare si zahar...si galbenusurile (albusurile se vor folosi ulterior la compozitia de mac, pentru a le subtia). Incorporam toate ingredientele.
  • Adaugam apoi margarina la temperatura camerei si framantam bine, bine pana cand aluatul incepe sa se desprinda de pe maini. Acoperim si lasati la dospit langa o sursa de caldura. In acest timp, pregatim umplutura.
  • Incalzeste laptele intr-o craticioara, impreuna cu zaharul. Cand zaharul se topeste, adaugam macul. Cand cele doua compozitii se racesc, amestecam cu albusurile batute spuma+putin zahar. Rezulta o compozitie super-dulce.
  • Daca macul e prea uscat, se poate fierbe putin gris cu lapte si se adauga compozitiei, facand-o astfel mai "pufoasa".Aluatul dospit. Dupa ce a crescut se portioneaza cu cutitul in 4 parti egale. Intindem cu sucitorul fiecare segment in parte.
  • Sa nu va deruteze faptul ca aluatul "cade" in momentul in care il taiati cu cutitul, nu ii afecteaza fragezimea. Pudram masa cu putina faina si intindem foaia de aluat cat mai subtire posibil. Intindem pe foaie compozitia de mac si rulam. Ies patru cozonacei, saviecute sau baigli :
  • Le punem in tava tapetata cu hartie de copt si le ungem cu galbenus de ou. Se baga tava in cuptorul deja incins, pentru cca. jumatate de ora, la 180 grade C.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

SAVIECUTA CU MAC (BAIGLI) SAU COZONACEI CA-N BANAT, poza 1
SAVIECUTA CU MAC (BAIGLI) SAU COZONACEI CA-N BANAT, poza 2
SAVIECUTA CU MAC (BAIGLI) SAU COZONACEI CA-N BANAT, poza 3
SAVIECUTA CU MAC (BAIGLI) SAU COZONACEI CA-N BANAT, poza 4
SAVIECUTA CU MAC (BAIGLI) SAU COZONACEI CA-N BANAT, poza 5
SAVIECUTA CU MAC (BAIGLI) SAU COZONACEI CA-N BANAT, poza 6
SAVIECUTA CU MAC (BAIGLI) SAU COZONACEI CA-N BANAT, poza 7

Întrebări:




Comentarii:

15/04/2014

Iese
foarte bun si reusita

(0) (0) Abuz
09/08/2013

Cei mai buni cozonacei

(0) (0) Abuz
21/06/2013

Imi place e minunat

(0) (0) Abuz
04/05/2013

A crapat aluatul

(0) (0) Abuz
10/01/2013

Minunati

(0) (0) Abuz
11/11/2012

Bono

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Chiftelute IKEA cu sos
Chiftelute IKEA cu sos
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Aligot - piure de cartofi cu branza
Aligot - piure de cartofi cu branza
4 porții
50 min
Ușor
3.6 / 5
Rețetă Muffins cu inima de ciocolata - vegan si fara gluten
Muffins cu inima de ciocolata - vegan si fara gluten
6 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă saviecuta cu mac si nuca -baigli
"saviecuta" cu mac si nuca -baigli
7 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Baigli cu mac
Baigli cu mac
8 porții
2 h 30 m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Beigli(rulada cu nuca sau mac)
Beigli(rulada cu nuca sau mac)
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Cartofii - fel de mancare sau garnitura? Cartofii - fel de mancare sau garnitura? Deserturi cu... Papaverum Somniferum (Mac) Deserturi cu... Papaverum Somniferum (Mac) Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata? Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.