Cotlet de porc cu smântână

Name: Cotlet de porc cu smântână
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 3-4 cotlete de porc; 1 ceapa de marime medie; 1 lingura amidon sau faina; 150ml smantana; sare; piper; boia de ardei dulce; ulei

Felul principal

Foarte ușor

30 min

Ingrediente

3-4 cotlete de porc
1 ceapa de marime medie
1 lingura amidon sau faina
150ml smantana
sare
piper
boia de ardei dulce
ulei

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire10 min

Cotletele de porc se spala, se usuca cu un prosop de hartie, se sareaza, apoi se pun la prajit in ulei incins.
Cand se rumenesc usor se scot pe un prosop de hartie .Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in 3-4 linguri de ulei in care prajit cotletele.
Amidonul/faina se amesteca cu sare, piper si boia de ardei dulce, apoi se dizolva cu o ceasca de apa.
Cand ceapa incepe sa se rumeneasca adaugam amidonul dizolvat in apa si amestecam usor pana incepe sa se ingroase.
Cand amestecul s-a ingrosat adaugam cotletele prajite si le lasam sa se patrunda putin, dupa care adaugam smantana si mai lasam sa fiarba 2-3 minute.
Cotletele se servesc imediat cu cartofi natur, piure de cartofi sau sote de legume.