Petitchef

Tarte cu crema de lamaie si bezea (reteta video)

Desert
12 porții
40 min
30 min
Ușor
O reteta foarte delicioasa .

Ingrediente

Numarul de porții: 12

Pentru blat :

200g faina

150g zahar

5 oua

5 linguri ulei

2 pliculete zahar vanilat

½ lingurita praf de copt


Pentru crema :

50g zahar

3 oua

Suc de la 4 lamaie

Coaja de la doua lamaie

1 lingura amidon

1 lingura unt


Pentru bezea :

Doua albusuri

Doua linguri zahar tos

Un plic zahar vanilat

Preparare

  • Pun cele 5 oua intregi intr-un bol mare si le batut cu ajutorul unui mixer pana si-au schimbat culoarea spre galben deschis.apoi adaug zahar vanilat si zahar tos putin cate putin batand continuu pana isi dubleaza volumul amestecului. opresc mixerul si incorporez uleiul cu miscari largi de jos in sus cu ajutorul unei spatule. pun praful de copt peste faina si incepe sa adaug faina putin cate putin amestecand continuu tot cu miscari largi. Dupa ce termin sa incorporez faina unge formele cu unt si pune in fiecare forma cam doua polonice de aluat. pune formele intr-o tava de copt si o introduc la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute.
  • Intr-un castron pus pe foc mediu pun sucul si coaja de lamaie pe care le amestec bine si le las sa se incalzeasca. Pana se incalzeste sucul , pun cele trei oua intregi intr-un bol si le amestec foarte bine cu ajutorul unui tel apoi adaug zahar tos amestecand in continuare.Adaug si amidon si amestec pana cand amestecul devine cremos. incepe sa adaug sucul de lamaie pe care l-am incalzit ,putin cate putin amestecand continuu pana cand se termina si pune castronul din nou pe foc mic Torn amestecul de suc de lamaie si ou in castron si amestec pana compozitia se ingorasa. Las crema sa se raceasca 3 minute amestecand continuu pentru a nu face crusta.Apoi incorporez untul . Dupa ce s-au racit tartele le scos din forme si le pun invers intr-o farfurie,peste fiecare tarta pun doua linguri din crema de lamaie. Dupa ce termin, las tartele la frigider pentru 10 minute.
  • Intr-un bol pun cele doua albusuri si le bat spuma ,dupa care adaug zahar vanilat si zahar tos batand bine pana se obtine o bezea groasa si lucioasa. iau tartele din frigider ,si peste crema de lamaie voi aseza bezeaua cu ajutorul unei pos de turnat apoi presar peste bezea niste coaja de lamaie rasa. Puteti servi tartele asa sau puteti sa le mai bagati la cuptor pe gratarul de sus pentru 5 minute cat sa rumeneasca bezeaua...Pofta buna!.



Comentarii:

25/05/2014

Ba ce rapanos sint toty marochini

(0) (3) Abuz
Maroccuisine
Răspuns Maroccuisine:

Eu nu sunt romanca dar scriu si citesc mult mai bine decat tine limba romana.

25/05/2014

F buna

(1) (0) Abuz
25/05/2014

Arata grozav felicitari!

(1) (0) Abuz
d_elena, 25/05/2014

Cred ca sunt foarte bune ...Deja mor de pofta ...

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tarte cu somon
Tarte cu somon
2 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarte cu fructe
Tarte cu fructe
8 porții
2 ore
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Tarte chinezesti cu crema de ou
Tarte chinezesti cu crema de ou
6 porții
35 min
Foarte ușor
Rețetă Tarta cu capsuni si crema de patiserie
Tarta cu capsuni si crema de patiserie
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tarta de zmeura cu crema de migdale
Tarta de zmeura cu crema de migdale
10 porții
40 min
Foarte ușor
2.9 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Cum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Crema de branzaCrema de branzaVideo retetele de la Petitchef!Video retetele de la Petitchef!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: