Petitchef

Tort cu miere si smantana

Desert
10 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 10

Pt.blat:

3 oua,

200 g zahar,

2 linguri miere,

1 lingurita bicarbonat,

350 g faina.


Pt.crema:

800 g smantana 26% grasime,

200 g zahar,

2 pliculete de intaritor de frisca.


Pt.decor:

50 g ciocolata amaruie

Preparare

  • Ouale se bat impreuna cu zaharul, mierea si un praf de sare. Se pune vasul pe foc la baine-marie si se fierbe pana la dizolvarea completa a zaharului, amestecand continuu. Se adauga bicarbonatul. Compozitia se va umfla considerabil, devenind ca o spuma.
  • Intr-un alt vas punem faina, apoi turnam putin cate putin compozitia de oua, amestecand continuu cu lingura. Trebuie sa obtinem o compozitie vascoasa, putin mai groasa decat cea de chec. Daca e prea fluida, se mai adauga faina.
  • Intr-o tava rotunda de tort tapetata cu hartie de copt, punem aluatul intinzandu-l cu mainile bine infainate. Se da tava la cuptor, la foc mare, pana se rumeneste. Se lasa la racit, se scutura bine de faina cu ajutorul unei pensule si se taie in 2.
  • Crema:
    Smantana rece se mixeaza pana incepe sa faca basicute la suprafata. Problema mea a fost ca smantana a fost foarte grasa, astfel incat s-a facut unt, in loc de frisca...
  • Se adauga zaharul si se mixeaza pana se intareste. Se poate adauga si un intaritor de frisca.A pus doua. Pt.decor am topit ciocolata cu putin unt si am turnat-o intr-o forma de frunzulite. Frunza cea mare si adevarata am spalat-o cu buretele si detergent de vase, am sters-o cu un prosop de hartie si am turnat ciocolata peste ea, acoperind-o.

Poze

Tort cu miere si smantana, poza 1Tort cu miere si smantana, poza 2Tort cu miere si smantana, poza 3Tort cu miere si smantana, poza 4





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort iepuras
Tort iepuras
16 porții
1h25m
Ușor
4 / 5
Rețetă Tort padurea neagra - retata pas cu pas
Tort padurea neagra - retata pas cu pas
8 porții
3h20m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort de branza cu miere
Tort de branza cu miere
4 porții
1h25m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Tort de miere
Tort de miere
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cat de multa miere putem manca in fiecare zi?Cat de multa miere putem manca in fiecare zi?Cake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadeleBurrata sau saculetul cu mozzarella si smantanaBurrata sau saculetul cu mozzarella si smantana

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: