Tort diplomat cu fructe

Preparare

• Fructe pentru interior in crema diplomat: un kivi, o banana, o portocala, sau piersici, ananas compot, capsuni ce fructe va plac, dar sa fie stoarse de zeama ca sa se intareasca bine crema diplomat cu gelatina, 3 portocale, 2 kivi, cateva capsuni mari pentru decorul exterior.
• Incepem sa facem tortuletul foarte gustos si racoros, mai ales pentru vara:
  se pune geletina la dizolvat in zeama de la compotul de ananas, sau in alt lichid si se pune pe baie de aburi daca nu e prea mult timp, se pregateste crema din galbenusuri, lapte si zahar, pe foc, amestecand continuu cu telul pt a nu se prinde, pana se ingroasa un pic si devine ca o spuma.
• Se bate frisca in timp ce se raceste un pic crema, se pune gelatina in crema calduta, se pun esentele, cand e aproape rece crema, se toarna peste frisca batuta si se da la frigider o ora doua, pana se intareste un pic.
• Se imbraca o forma de tort in folie alimentara si apoi cu felii de portocale si kiwi po o suprafata cat mai mare, apoi se toarna crema diplomat.
• Se pune deasupra tot fructe felii, piscoturi sau o foaie subtire de blat, se da la rece cca 12 ore,se rastoarna din forma si se serveste.