Tortino di cioccolato con cuore fondente

Name: Tortino di cioccolato con cuore fondente
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 200 g ciocolata de buna calitate (70% cacao); 200 g unt; 160 g zahar; 40 g faina; 4 oua

Desert

Foarte ușor

1 h 20 m

Ingrediente

200 g ciocolata de buna calitate (70% cacao)
200 g unt
160 g zahar
40 g faina
4 oua

Rețete inrudite

Preparare

Preparare50 min

Gătire30 min

Pentru inceput tapetam bine bine formele cu unt si faina dupa care le bagam in congelator.
Topim la bain marie ciocolata impreuna cu untul taiat bucatele si zaharul.
Dupa ce s-au topit, luam craticioara de pe baine marie si adaugam unul cate unul cele 4 oua. Ca sa fie mai usor de incorporat, spargem fiecare ou intr-o farfurie si il batem usor cu furculita dupa care il adaugam compozitiei de ciocolata si amestecam bine dupa fiecare ou.
Adaugam la sfarsit faina si amestecam bine, scoatem formele din congelator si le umplem 3/4 cu compozitia de ciocolata, acoperim fiecare forma cu folie de aluminiu si le bagam la congelator pentru 1 ora.
Preincalzim cuptorul la 220 grade si bagam formele inghetate ( fara folia de aluminiu) in cuptor pentru FIX 12 minute. Atentie foarte mare cu timpul de coacere pentru ca 1 minut in plus poate strica tot desertul.
Pentru ca nu toate cuptoarele coc la fel am stat langa usa cuptorului sa observ etapele si sa vi le explic: la inceput se vor coace marginile si apoi treptat treptat se va coace si centrul. Cand toata suprafata este lucioasa atunci il scoatem. Trebuie sa arate asa.
Il lasam cam 2 minute in forma sa se racoreasca putin dupa care il rasturnam pe farfurie, Se serveste cald alaturi de salse nu foarte dulci de fructe.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

L Laura Adamache

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.8/5, 5 voturi