Petitchef

Verrine cu tarta de lamaie

Iubitori ai tartei de lamaie cu cu bezea, am vrut sa aducem o nota de originalitate astazi. O prezentare in verrines, ce credeti? Mult mai usor de facut decat formatul „tarta”, aceste portii individuale, mici vor incanta oaspetii la ora desertului.
Va explicam toti pasii de mai jos ↓
Desert
6 porții
30 min
2 min
10 min
Ușor

Video

YouTube

Ingrediente

6

Baza de biscuiti :

Le lemon curd :

Meringue italian :

Materiale

  • posh
  • duza canelata
  • duza rotunda
  • torta
  • mici verrines

Preparare

  • Etapa 1 - Verrine cu tarta de lamaie
    Crema - lemon curd :
    Intr-o craticioara se amesteca ouale, zaharul si amidonul de porumb. Se adauga sucul de 1 lamaie si coaja si se amesteca bine.
  • Etapa 2 - Verrine cu tarta de lamaie
    Se ingroasa totul la foc mediu. Se ia de pe foc si se adauga untul, taiat in bucati. Se amesteca bine, apoi se incorporeaza la final sucul de la o lamaie. Se transfera intr-o punga de patiserie si se lasaa la frigider timp de 2 ore.
  • Etapa 3 - Verrine cu tarta de lamaie
    Meringue italiana :
    Bateti albusurile la viteza mica in timp ce pregatiti siropul.
  • Etapa 4 - Verrine cu tarta de lamaie
    Incalziti zaharul si apa intr-o cratita pana la temperatura de 116 ° C. In acest moment, bateti albusul la viteza mare. Cand siropul atinge 118° C, turnati usor sub forma de fir, in timp ce bateti albusul.
  • Etapa 5 - Verrine cu tarta de lamaie
    Contiuati sa bateti alburile cu siropul pana cand bolul se raceste.
  • Etapa 6 - Verrine cu tarta de lamaie
    Zdrobiti biscuitii si puneti firimiturile in fundul verrinelor.
  • Etapa 7 - Verrine cu tarta de lamaie
    Puneti crema aflata in punga de patiserie, in verrine.
  • Etapa 8 - Verrine cu tarta de lamaie
    Cu ajutorul unui posh puneti deasupra si bezeaua italiana. Alegeti la posh o duza canelata.
  • Etapa 9 - Verrine cu tarta de lamaie
    In cele din urma ardeti bezeaua, folosind o torta de bucatarie.
  • Etapa 10 - Verrine cu tarta de lamaie
    Gata!


Poze

Verrine cu tarta de lamaie, poza 1
Verrine cu tarta de lamaie, poza 2
Verrine cu tarta de lamaie, poza 3
Verrine cu tarta de lamaie, poza 4
Verrine cu tarta de lamaie, poza 5
Verrine cu tarta de lamaie, poza 6

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu lamaie si bezea
Tarta cu lamaie si bezea
8 porții
1 h 20 m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Tarta cu crema de lamaie (reteta video)
Tarta cu crema de lamaie (reteta video)
10 porții
1 h 30 m
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tarta cu rubarba
Tarta cu rubarba
10 porții
1 oră
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Tarta cu lamaie - Petitchef
Tarta cu lamaie - Petitchef
8 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta Portugheza - varianta Maxi
Tarta Portugheza - varianta Maxi
8 porții
1 h 45 m
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Rasfat dulce de Valentine’s Day sau de Dragobete Rasfat dulce de Valentine’s Day sau de Dragobete Sa vorbim despre Guacamole! Sa vorbim despre Guacamole! Cum sa faci o maioneza de casa perfecta! Cum sa faci o maioneza de casa perfecta!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei