Broccoli cu usturoi și pastă de ardei

Name: Broccoli cu usturoi și pastă de ardei
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: broccoli (cam 200 g/ portie); 3 - 4 catei de usturoi, zdrobiti in putin ulei si putintel otet ( 1/3 lingurita); 2 - 3 linguri pasta de ardei.; ulei

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

broccoli (cam 200 g/ portie)
3 - 4 catei de usturoi, zdrobiti in putin ulei si putintel otet ( 1/3 lingurita)
2 - 3 linguri pasta de ardei.
ulei

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

In reteta originara era de-a dreptul un chilli rosu, e drept fara samburi, mie mi s-a parut (de fapt imi este) mai la indemana pasta de ardei.- ulei Intai si intai fierb broccoli pentru cateva minute in steamer (daca nu aveti asa ceva cinci minute fierband intr-o oala cu apa si sare va fi suficient).
Intre timp zdrobim usturoiul, adaugam putin a sare, ulei, otet, nu e nevoie sa-l frecam ca sa se transforme in pasta.
Cand e gata broccoli, il scurgem, luam o tigaie (in cazul meu, wokul), punem cateva linguri de ulei (3 -4 - de masline preferabil), cand se incalzeste, adaugam usturoiul, pasta de ardei, broccoli si mestecam cu o lingura de lemn (cu grija sa nu zdrobim "boboceii" verzi), in cateva minute este gata de savurat.