Ciorbă de spanac (de post)

Name: Ciorbă de spanac (de post)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 100 ml ulei,; 1 mana frunze verzi de ceapa,; 1 kg spanac,; 5 catei usturoi,; 1 legatura de leustean,; sare,; otet.

Felul principal

Foarte ușor

35 min

Ingrediente

100 ml ulei,
1 mana frunze verzi de ceapa,
1 kg spanac,
5 catei usturoi,
1 legatura de leustean,
sare,
otet.

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Incepem cu spalatul spanacului in 3 ape. Dupa ce am spalat spanacul, punem uleiul la incins intro oala de 3 litri, adaugam frunzele de ceapa taiate marunt, le calim putin, apoi adaugam spanacul rupt bucatele.
Calim si spanacul pana scade, adaugam vreo 2 litri de apa si fierbem cam 10 minute din momentul in care incepe fierberea.
Potrivim gustul de sare si otet, lasam ciorba sa dea cateva clocote apoi stingem focul.
Adaugam cateii de usturoi zdrobiti cu presa sau razuiti pe razatoarea cu gauri mici, deasupra presaram leusteanul tocat marunt.
Ciorba se consuma cu mamaliguta calda sau rece si ceapa verde sau ardei iute.