Petitchef

Calamari umpluti

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
7 tuburi de calamari medii ,cam 18-20 cm lungime

1 kg de ciuperci champignon

4 catei de usturoi

1 ardei rosu taiat cubulete

1 ardei iute(optional)

aprox 150-200 g mozzarella

aprox150 g cascaval

1 legatura mare de patrunjel

sare,piper

unt

ulei ptr prajit

4-5 rosii mari

1 Lg capere

otet balsamic

Preparare

  • Ciupercile taiate,impreuna cu ardeiul taiat cubulete,ardeiul iute si usturoiul zdrobit se soteaza in unt,pana se evapora toata apa lasata se adauga verdeata si se potriveste de sare si piper.
  • Mozzarella si cascavalul se taie cubulete si se adauga la ciupercile care s-au racit intretimp.
  • Calamarii dezghetati se spala bine la exterior si la interior,dupa care se umple cu amestecul de ciuperci si branza si se inchid la capete cu scobitori.In aceasta faza pot fi tinuti la frigider 2-3 zile urmand a praji doar cati mancam la o masa.eu i-a prajit in 2 rate.
  • Incingem uleiul inr-o tigaie mai mare,tavalim calamarii prin faina si ii punem la prajit,pana capata o culoare frumoasa aurie.Cand ii intoarcem adaugam rosiile taiate felii,caperele,putina saramura de la capere si otetul balsamic.

Poze

Calamari umpluti, poza 1Calamari umpluti, poza 2Calamari umpluti, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

Elena, 23/08/2017

Benissimo.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Matei Elena, 26/01/2019

Am să o încerc și eu , arată super.

(0) (0) Abuz
03/04/2013

EXCELENTA

(0) (0) Abuz
19/05/2012

Foarte bun si usor de preparat.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Spaghetti con calamari
Spaghetti con calamari
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Dovlecei patison- umpluti cu legume
Dovlecei patison- umpluti cu legume
3 porții
40 min
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Calamari rings
Calamari rings
4 porții
25 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Gratin de peste, o reteta simpla si usoara
Gratin de peste, o reteta simpla si usoara
6 porții
1h35m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Hamburger in stil Sloppy Joe
Hamburger in stil Sloppy Joe
4 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Risotto super cremos cu ciuperci
Risotto super cremos cu ciuperci
2 porții
1h45m
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: