Petitchef

Vinete impanate cu branza si rosii

Felul principal
6 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
3 vinete nu prea mari,mai degraba mici

4 catei mari de usturoi

ulei de masline

1 Lg otet balsamic

ierburi de Provence

4 rosii carnoase

aprox 200 g mozzarella

aprox 150 g cascaval

sare,piper

Preparare

  • Se taie vanata vinetele in doua pe lungime ,apoi pe partea opusa taieturii se mai taie putin coaja,cat sa stea drept,cand e asezata in tava cu fata in sus.grosimea sa fie cam de 3-4 cm.apoi se cresteaza transversal,cam pana la jumatate,se presara cu sare si se lasa la scurs cam o jumatate de ora.
  • Se prajesc vinetele pe ambele parti,in putin ulei,ca la musacaua de vinete.Operatia asta poate fi facuta si la cuptor,asezate in tava si stropite cu ulei de masline.A ales prima varianta pentru ca mi se pare ca sunt mai bune vinetele asa.Apoi se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei si se ung cu un amestecat facut din usturoiul zdrobit si frecat cu uleiul de masline,sare si otetul balsamic,la care adaugam ierburile de Provence.
  • In fiecare crestatura se pune o felie de rosie si o felie de mozzarella.A alternat mozzarella cu cascaval.Adica intr- crestatura rosie cu mozzarella in urmatoarea,rosie cu cascaval.Data viitoare a sa incerc cu mozzarella si gorgonzola.
  • Se pun in cuptor la 200 aproximativ 30 de minute,sau pana branza se topeste frumos si se aureste putin.

Poze

Vinete impanate cu branza si rosii, poza 1Vinete impanate cu branza si rosii, poza 2Vinete impanate cu branza si rosii, poza 3Vinete impanate cu branza si rosii, poza 4Vinete impanate cu branza si rosii, poza 5


Comentarii:

09/07/2013

Bun , rau :))

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
29/07/2015

Ff bun

(0) (0) Abuz
27/07/2015

De-a dreptul caraghios

(0) (0) Abuz
02/08/2012

Super tare

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Vinete tempura
Vinete tempura
6 porții
1h19m
Foarte ușor
1 / 5
Rețetă Foccacia cu rosii cherry
Foccacia cu rosii cherry
6 porții
4h35m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Vinete impanate
Vinete impanate
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Vinete impanate - imambaialdi
Vinete impanate - imambaialdi
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Vinete cu rosii si cascaval la cuptor
Vinete cu rosii si cascaval la cuptor
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Mascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipica„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branzaCine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: