Mancare de ciuperci cu rosii

(4.36/5 - 367 voturi)
42 comentarii

Ingrediente

1 kg ciuperci champignon
1 kg de ceapa galbena
1 kg de rosii si 500 ml de suc de rosii
1 legatura patrunjel
1 lingurita sare
putin ulei vegetal
3 frunze de dafin
o lingurita cimbru

Preparare

Se pune putin ulei intr-o tigaie, se lasa sa se incinga, se adauga ceapa taiata marunt. Se lasa ceapa sa devina aurie, se adauga ciupercile(taiate felii subtiri, inclusiv piciorusele). Se lasa circa 10 minute sa stea pe foc, Se amesteca din cand in cand. Se adauga rosiile(taiate cubulete mici). Se adauga o lingurita cu sare, jumatate de litru de suc de rosii, o lingurita cu cimbru, 3 foi de dafin si se fierbe cca 1 ora la foc mediu, acoperit. Se mai amesteca din cand in cand.

Dupa o ora, se opreste focul, se mai adauga sare dupa gust, si se garniseste cu o legatura de patrunjel, doar frunzele tocate marunt(spalat si uscat in prealabil). Verdeata se adauga proaspata, pentru mai multa prospetime si nutrienti.

Întrebări:








Punctează această reţetă:

Comentarii (42):

Radu Ciprian, 24/07/2017

Salut! Rețeta este bună, baza este super. Cine vrea, nu are decât să mai adauge. Eu, de exemplu, pun usturoi aproape de fiecare dată la sosurile de roșii (mai ales când am carne dulce sau ciuperci). Am pus și niște boia, și așa era roșie mâncarea. Este foarte gustoasă, ceva ușor de făcut. Celor care cred că este prea multă ceapă le spun să fie atenți, deși ar putea fi mai multă decât trebuie, ceapa aceea este pentru 1 kg de ciuperci, de asemenea! Deci, să nu uite să citească toată rețeta. Eu am gătit cu o cutie de 300 g ciuperci, deci am pus ceapă cam 300 g și a iesit foarte bine. Care e problema cu ceapa a unor comentatori încă nu am înțeles.

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
01/03/2014

Mmmmm ce pofta imi e de asemenea gustare.E destept ala care a postat asemenea RETETA eu daca as fi juriu iasi da 10+++++++++++ pentru ca o merita foarte mult.Sa traiesti si sa mai postezi asemenea RETETE pentru ca sunt foarte bune si foarte gustoase.

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
15/04/2014

Ciupercile sunt fff. bune si hranitoare,iar in post suplinesc carnea de minune. O reteta rapida si delicioasa,dar mai ales simpla de facut.

(0) (0) Abuz
11/10/2016

Am gatit aceasta reteta cu 15 ani in urma si a ramas ca o delicatesa in familia mea

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
02/07/2014

Un kilogram de ceapa? Se vede ca postati comentarii doar ca sa va aflati in treaba!

(0) (0) Abuz
11/02/2015

1 Kg ceapa? De ce nu se numeste reteta:
"Mancare de ceapa cu rosii si ciuperci"?

(1) (0) Abuz
16/03/2012

Asta a fost bunicica, cu toate ca au fost prea multe rosii! De gustibus...

(0) (0) Abuz
25/11/2013

Delicioasa cand am vazuto inpoza in ploua in gura : )))

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
ikacom, 07/02/2014

Delicioasa o fac destul de des cu ciuperci de padure

(0) (0) Abuz
04/03/2014

Cea m-ai buna mancare si cea m-ai sanatoasa

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Video sugerat

Risotto de quinoa si ciuperci


Rețete inrudite

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Ciupercile și bucătăria româneascăCiupercile și bucătăria româneascăFasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:

(c) Madeinwork | Mențiuni legale