Cartofi fingerling cu ceapa si ciuperci la cuptor

Preparare

• Pregatim o tava pe care o stropim bine cu ulei de masline. Taiem cartofiorii in jumatati; pe cei mici de tot i-am lasat intregi. Curatam cele 2 cepe si ciupercile.
• Feliem cepele si ciupercile.Le adaugam peste cartofi. Condimentam cu sare si piper. Stropim totul din belsug cu ulei de masline. Le amestecam usor si le turnam in tava pregatita.
• Dam tava la cuptorul incins la 425F, timp de aproximativ o ora, avand grija sa intoarcem cartofii pe partea cealalta la jumatatea intervalului de timp daca e nevoie.