Carne de porc la cuptor, cu crusta de cartofi

Preparare

• Prima data pus la fiert cartofii in coaja in apa cu sare si lasat la fiert 15-20 de minute.
• Taiat carnea cubulete, taiat ceapa marunt si pus totul la calit. adaugat si usturoiul tocat marunt. Apoi adaugat ciupercile intregi lasat totul la distuit cam 10 minute.
• Adaugat un pahar de suc de rosii si mai lasat sa fiarba 5 minute. Spre final adaugat si o lingura de faina pe care amestecat-o cu putin suc de rosii sa nu faca cocoloase.
• Condimentat si luat cratita de pe foc.Intre timp au fiert cartofii, curatat si taiat felii.Intr-un vas de yena, pus carnea cu sosul si deasupra pus cartofii peste care presarat piper. Introdus totul in cuptorul preincalzit 40 de minute.