Cartofi si ceapa rosie la cuptor cu otet balsamic

Name: Cartofi si ceapa rosie la cuptor cu otet balsamic
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porții
Cuisine: ro
Ingredients: - 3 cartofi; - 2 cepe; - 4 fosii de dafin; - rozmarin; - sare & piper; - 1/3 pachet de unt; - o capatana de usturoi taiata pe jumatate; - ulei de masline dupa gust; - 1/2 sticla de otet balsamic (cca 125 ml)

Pofticioasa Sefa mai multe rețete

(4.61/5 - 86 voturi) 13 comentarii

Aperitiv

2 porții

30 min

45 min

Foarte ușor

Adaugă la favorite Trimite această rețetă unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

2 porții

- 3 cartofi

- 2 cepe

- 4 fosii de dafin

- rozmarin

- sare & piper

- 1/3 pachet de unt

- o capatana de usturoi taiata pe jumatate

- ulei de masline dupa gust

- 1/2 sticla de otet balsamic (cca 125 ml)

Preparare

Etapa 1

Cartofii curatati se taie in 4 si se pun la fiert, in apa deja fierbinte, timp de 5-8 minute maxim. Dupa acest timp se scurg bine de apa.

Etapa 2

Intre timp se da drumul la aragaz si se pune tava la incalzit. Cand tava este fierbinte, se scoate din aragaz si se pune untul facut bucatele si ulei de masline dupa gust. Se adauga foile de dafin si rozmarinul.

Etapa 3

Se continua umplerea tavii cu ceapa rosie taiata in 4, iar mai apoi cartofii semifierti.

Etapa 4

Capatana de usturoi se taie pe jumatate si se pune in tava. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se amesteca bine ingredientele.

Etapa 5

Partea cea mai interesanta acum vine: deasupra bunatatilor de mai sus se toarna 1/2 de sticla de otet balsamic.

Etapa 6

Bun. Mai departe se amesteca bine ingredientele cat sa-si imprumute fiecare din aroma si se baga la cuptor, timp de 40-50 de minute, pana sunt gata cartofii si par caramelizati.

Etapa 7

In timp ce era la cuptor pot sa spun ca mirosea in casa super bine, asteptam cu nerabdare sa fie gata.

Raportează o greșeală în text rețetei

Adaugă la favorite Trimite această rețetă unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Video sugerat

Choux cu foie gras si confit de ceapa

Comentarii (13):

Captain Cook, 30/11/2009

Cartofii trebuie fierti mai mult de 10 min! Eu am fost nevoita sa mai pun niste apa in tava, pentru ca dupa o ora de stat la cuptor, cartofii erau inca tari, cruzi pe dinauntru. Dar au iesit deliciosi la final.

(0) (0) Abuz

18/12/2013

Excelenta reteta. e singurul mod in care noi mai gatim cartofii! daca se omite untul este o excelenta reteta de post! Acelasi rezultat si cu zeama unei lamai in loc de otet balsamic.

am gătit această rețetă

(0) (0) Abuz