Petitchef

CHIFTELE DIN FASOLE BOABE

Felul principal
6 porții
40 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Preparare

  • Fasolea se spala si se pune la inmuiat cu o seara inainte.A doua zii se clateste si se pune la fiert cu sare, crenguta de cimbri si frunzele de dafin.Cind fasolea este de jumatate fiarta, se adaoga morcovii,cartofii, si ceapa intreaga.
  • Dupa ce legumele s-au fiert se scurg de apa si se lasasa deoparte la racit.Intr-o tigaie se prajeste Baconul/Kaiserul taiat marunt marunt, se scoate deoparte iar in grasimea ramasa ,eventual se mai daoga 1ls ulei,se prajeste cepa taiata marunt, iar cind incepe sa devina sticloasa se adaoga cele 2lc zahar.
  • Cind ceapa incepe sa se caramelizeze/sa prinda usor ciloare se adaoga boia de ardei dulce si se trage totul deoparte.Patrunjelul se toaca marunt.Legumele fierte si racite se trec prin masina de carne, eventual si restul ingredientelor prajite.
  • Totul se amesteca cu patrunjelul taiat marunt si ouale crude.Eventual se mai condimenteaza cu sare+piper si cu ajutorul unei linguri se i-au porii din masa de chiftele,se trec prin faina si se prajesc in ulei fierbinte.Se servesc ca atare cu diferite salate de cruditati, sau ca farnituri linga diferite feluri princioale.
  • FAZIT:O reteta foarte bogata in vitamine ,minerale,glucide,fibre.la care cu siguranta i-se potriveste si un sos gustos.Inca nu stiu ce fel de sos,dar cind o sa mai repet reteta, o sa-i gasec eu unul potrivit.


Întrebări:




Comentarii:

kiki, 17/06/2021

Si orezul ??? unde e???

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Chiftele cu legume coapte, nu prăjite!
Chiftele cu legume coapte, nu prăjite!
4 porții
1 h 5 m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Chiftele cu miez de mozzarella
Chiftele cu miez de mozzarella
3 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-petitchef
Salata de fasole boabe-petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiert Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiert O aromă intensă de cafea O aromă intensă de cafea

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.