Petitchef

Chiftele din fasole boabe

Felul principal
6 porții
40 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
500 g fasole boabe

100 g orez


3-4 catei usturoi


2-3 cartofi

1-2 frunze dafin

1 crenguta de cimbru

sare

200g Bacon/Kaiser

2 cepe potrivite

1 legatura de patrunjel verde

1 lc rasa boia de ardei dulce

2 lc zahar

sare+piper

2 oua mari sau 3 oua potrivite

ceva faina

ulei pentru prajit

Preparare

  • Fasolea se spala si se pune la inmuiat cu o seara inainte.A doua zii se clateste si se pune la fiert cu sare, crenguta de cimbri si frunzele de dafin.Cind fasolea este de jumatate fiarta, se adaoga morcovii,cartofii, si ceapa intreaga.
  • Dupa ce legumele s-au fiert se scurg de apa si se lasasa deoparte la racit.Intr-o tigaie se prajeste Baconul/Kaiserul taiat marunt marunt, se scoate deoparte iar in grasimea ramasa ,eventual se mai daoga 1ls ulei,se prajeste cepa taiata marunt, iar cind incepe sa devina sticloasa se adaoga cele 2lc zahar.
  • Cind ceapa incepe sa se caramelizeze/sa prinda usor ciloare se adaoga boia de ardei dulce si se trage totul deoparte.Patrunjelul se toaca marunt.Legumele fierte si racite se trec prin masina de carne, eventual si restul ingredientelor prajite.
  • Totul se amesteca cu patrunjelul taiat marunt si ouale crude.Eventual se mai condimenteaza cu sare+piper si cu ajutorul unei linguri se i-au porii din masa de chiftele,se trec prin faina si se prajesc in ulei fierbinte.Se servesc ca atare cu diferite salate de cruditati, sau ca farnituri linga diferite feluri princioale.
  • FAZIT:O reteta foarte bogata in vitamine ,minerale,glucide,fibre.la care cu siguranta i-se potriveste si un sos gustos.Inca nu stiu ce fel de sos,dar cind o sa mai repet reteta, o sa-i gasec eu unul potrivit.

Întrebări:






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Chiftele din soia cu cascaval
Chiftele din soia cu cascaval
4 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Chiftele din soia
Chiftele din soia
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Chiftele din legume prajite sau coapte la cuptor
Chiftele din legume prajite sau coapte la cuptor
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-Petitchef
Salata de fasole boabe-Petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Tajine cu chiftele
Tajine cu chiftele
8 porții
1h20m
Ușor
4.9 / 5
Rețetă Chiftele cu legume-coapte, nu prajite!
Chiftele cu legume-coapte, nu prajite!
4 porții
1h5m
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Culorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si SalateCulorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si SalateO delicatesa din antichitate – sparanghelulO delicatesa din antichitate – sparanghelulLoboda si stevia, sanatatea din natura!Loboda si stevia, sanatatea din natura!Delicii din cufarul marii - salata de icreDelicii din cufarul marii - salata de icre

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: