Petitchef

Gulaş cu fasole noua - bob gulaş

Felul principal
5 porții
30 min
45 min
Ușor
Gulaş cu fasole noua - Bob gulaş
  • votează acum
Gulaş cu fasole noua - Bob gulaş
 
Va propun un gulas cu fasole noua, adica un Bob gulaş.....

Gulaş este un termen împrumutat de la maghiarul gulyas.
Acest fel de mancare este cunoscut în toată lumea, ca având origine maghiară.
Cuvantul gulyás înseamnă în maghiară „păstor de vite”.
Gulya înseamnă cireada de vaci, iar gulyás este cel care se ocupa de cireadă.
Mai demult, această mâncare a fost numită carne de gulaş, adică carne care este pregătită de păstorul de vite.

Ingrediente

Numarul de porții: 5
500 g de carne de vită

500 g fasole noua curatata si apoi congelata


2 morcovi mari


2 roșii

1 ardel rosu

1 catel de usturoi

1 lingură paprika dulce

dafin, cimbru

2 linguri pasta de tomate

verdeata tocata

3 linguri ulei de măsline

sare,piper

Preparare

  • Etapa 1 - Gulaş cu fasole noua - Bob gulaşSe curata si se taie ceapa si usturoiul marunt.


    Rosiile si ardeiul le taiem cubulete. Curatam si taiem morcovii in rondele.

    În oala sub presiune, punem la prajit carnea taiata în bucățele potrivite in uleiul de masline incins.

    O revenim bine pe toate partile, adaugam ceapa si usturoiul si amestecam.
    Cand ceapa este revenita adaugam rosiile, ardeiul, morcovii, condimentele si pasta de rosii.
  • Etapa 2 - Gulaş cu fasole noua - Bob gulaşAmestecati si gatiti timp de 5 minute.
    Acoperiti carnea cu apa fiarta.
  • Etapa 3 - Gulaş cu fasole noua - Bob gulaşSe adauga fasolea și se fierbe timp de 30 de minute la foc mediu.
  • Etapa 4 - Gulaş cu fasole noua - Bob gulaşAdaugam cartofii curatati si taiati in 4, acoperim din nou si fierbem inca 15 minute la foc mediu.
  • Etapa 5 - Gulaş cu fasole noua - Bob gulaşServiti fierbinte si decorati cu verdeata tocata.




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiOrezul, un aliment gustos și sănătosOrezul, un aliment gustos și sănătos

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: