Petitchef

Ciorba de cartofi cu bacon

Felul principal
4 porții
15 min
15 min
Foarte ușor
Ciorba de cartofi cu bacon
  • (4.40/5 - 67 voturi)
  • 13
Ciorba de cartofi cu bacon
 

Ingrediente

Numarul de porții: 4

1 ceapa mare

1/2 ardei rosu

1/2 ardei verde

2 rosii

200 g de bacon

300 g de smantana

10 boabe de piper

1 cub Knorr de legume

2-3 linguri ulei

sare

marar

Preparare

  • Se curata cartofii, se spala si se taie in cuburi. Se tin in apa, pentru a nu se inchide la culoare. Ceapa se taie marunt, ardei se taie julien, rosiile se decojesc si se taie in cuburi mici, iar baconul se taie felii sau cuburi.
  • Se pune intr-o oala 2-3 linguri de ulei si se adauga baconul. Se lasa sa se rumeneasca la foc mic, amestecand din cand in cand. Cand baconul incepe sa se rumeneasca, se adauga si ceapa tocata.
  • Cand ceapa a devenit translucida, se adauga feliile de ardei si rosiile cubulete. Se mai lasa la rumenit inca 2-3 minute. Se adauga apoi cartofii, boabele de piper, cubul de legume si se complecteraza cu apa
  • Cat legumele au fiert se aduga mararul tocat si se ia de pe foc. Se lasa cca 10 minute. Se pregateste sosul adaugand zeama din ciorba in smantana, putin cate putin, si se amesteca pentru a se omogeniza.
  • Sosul astfel obtinut, se toarna la loc in oala, amestecand pana se omogenizeaza. In acest moment ciorba este gata si buna de servit.


Comentarii (13):

constanta_s2014
constanta_s2014, 19/01/2018

Si eu fac o ciorba in genul asta dar prefer alta afumatura si eu nu-i pun rosii ci o las alba, o dreg doar cu 2-3 oua batute si subtiate cu zeama de la ciorba iar smantana o pun pe masa ca sa-si puna cine vrea si o acresc putin cu zeama de varza iarna iar vara cu lamaie.

(1) (0) Abuz
Cristian, 19/01/2018

Cand se fierb cartofii? 10 boabe piper? 300 g smantana?? la 4-5 cartofi, a caror marime nu o stim! Ce cauta cub Knorr? mararul se adauga dupa ce ciorba a fost dreasa si de dorit NU cand este fierbinte, fiindca devine amar. Nu mai bine un bors de cartofi, cu bacon ok?

(0) (0) Abuz
Mariana Iancu, 28/08/2015

Cred ca merge si fara cubul de Knorr, daca are dstule legume.. Ar mai merge si putina zeama de lamaie sau bors, daca se prefera sa fie acrisoara. Dar, depinde se referinte.

(2) (1) Abuz
19/01/2018

Pe langa cubul de Knorr eu as mai pune si putina Vegeta, o lingura de Delikat si una de Secretul gustului, ador aceste adausuri in mancaruri.

am gătit această rețetă
(0) (1) Abuz
19/01/2016

E o ciorba buna, dar se poate si fara cubul knorr, are destule legume.

(0) (1) Abuz
28/08/2015

"se complecteraza cu apa" - Oare ce-o mai fi si asta?

(0) (0) Abuz
28/08/2015

Cred ca e ft. buna !

(0) (0) Abuz
terezito, 28/08/2015

Excelenta ciorbica

(0) (0) Abuz
09/09/2015

Excelenta !

(0) (0) Abuz
11/08/2013

Buna tare

(1) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Weekendul motiv de Brunch?Weekendul motiv de Brunch?Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Pizza delicioasă pregatită în casăPizza delicioasă pregatită în casă

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: