Se prepara clatitele picante din faina, oua, sare, piper, oregano si apa minerala. Spanacul se opareste in apa cu sare si bicarbonat (alimentar) apoi se toaca foarte marunt.
Intr-un vas se topeste untul, se adauga 1 lingura de faina. Se stinge cu lapte fierbinte si se adauga spanacul tocat.
Se fierbe totul timp de 20 de minute apoi se adauga smantana si cascavalul razuit. Se lasa sa se tempereze apoi se umplu clatitele, ca la tort. Se decoreaza cu felii de rosii si mozarella.
Se lasa la rece timp de 2 - 3 ore dupa care se portioneaza si se serveste rece.
Torturi festive de sărbători
Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!
Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!
