Coroniță cu somon

Preparare

• 
  Curățați ceapa și cățelul de usturoi apoi tăiați-le mărunt.
• 
  Tăiați fileurile de somon în cuburi.
• 
  Puneți ceapa și usturoiul într-o tigaie și căliți-le în ulei până devin aurii.
• 
  Adăugați apoi somonul + sarea + piperul.
• 
  La jumătatea gătitului, sfărâmăm somonul cu ajutorul spatulei. Amestecăm și gătim încă 5 minute.
• 
  Luați amestecul de pe foc și puneți-l într-un bol.
  Adăugați măslinele + mozzarella rasă + muștarul.
• 
  Tăiați aluatul foietaj în triunghiuri egale.
• 
  Așezați o foaie de hârtie de copt pe o tavă de copt.
  Așezați un castron mic în mijloc și puneți triunghiurile de foietaj în jurul lui.
• 
  Scoatem castronul și punem umplutura făcută anterior.
• 
  Închideți cu aluatul.
  Ungeți blatul cu oul bătut.
  Adăugați câteva ierburi de Provence, sau ce alte plate aromatice vă plac (opțional) + mozzarella.
• 
  Coaceți 20 de minute la 180°C până când blatul devine auriu.
  
  Gata!