Petitchef

Cotlet de berbecut

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Nu gatesc in mod obisnuit carne de oaie, de aceea am facut intr-o zi o mica plimbare pana la o macelarie arabeasca unde se gasesc in mod constant preparate de oaie si condimente mai putin folosite la noi.
  • Daca tot ma aventuram sa iau oaie, atunci m-am gandit sa o fac de tot de oaie si sa gatesc ceva cu adevarat nou.Condimentul l-am cumparat gata preparat, dar se poate face si in casa amestecand 2 linguri piper negru, 2 linguri boia dulce, 1 lingura coriandru, 2 linguri chimen, 1 lingura cuisoare, 1 lingura nucsoara, 1 lingura scortisoara si jumatate de lingura cardamon toate macinate.
  • Cantitatea rezultata este totusi cam mare, noi nu consumam in mod constant acest condiment asa ca am preferat sa cumpar o cantitate mai mica. S-ar putea sa va surprinda mirosul puternic de scortisoara si cuisoare, dar nu va ingrijorati : carnea nu va avea gust de prajituri.
  • A asezonat carnea cu sare si cele 7 piperuri si am lasat-o la rece circa o ora. Nu stiu daca e musai sau nu, a amanat gatitul deoarece sotul meu a intarziat putin mai mult la servici.
  • A pus carnea pe gratar si a rumenit-o frumos pe ambele parti. Avand putin os m-a asigurat ca s-a patruns bine.A servit-o alaturi de orez cu curry... rectific: sotul meu a servit, eu doar am gustat.


Poze

Cotlet de berbecut, poza 1
Cotlet de berbecut, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

stroias, 26/11/2014

O singura remarca, in reteta de Baharat nu este vorba de chimen ci chimion, e diferenta mare de aroma si gust.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Cotlet de porc umplut cu sos de ciuperci
Cotlet de porc umplut cu sos de ciuperci
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Cotlet matrai
Cotlet matrai
2 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Cotlet de porc in crusta de condimente
Cotlet de porc in crusta de condimente
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Cotlet impanat cu legume
Cotlet impanat cu legume
6 porții
1 h 10 m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Cotlet de porc cu bere
Cotlet de porc cu bere
4 porții
1 h 35 m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Cotlet de porc cu cascaval (reteta video)
Cotlet de porc cu cascaval (reteta video)
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei