Condimentam cotletele de porc cu sare si piper macinat, pe ambele parti.
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem untul. Punem cotletele de porc in untul topit si le prajim 3-5 minute. Le intoarcem si pe cealalata parte si le mai prajim 3-4 minute. Scoatem carnea de porc rumenita pe o farfurie si continuam sa prajim toate bucatile de carne.
Incalzim cuptorul. Punem cascavalul ras (sau parmezanul) peste smantana si amestecam.
Transferam cotletele aurii intr-o tava pentru cuptor. Intindem amestecul de cascaval si smantana peste bucatile de carne de porc. Introducem vasul in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 10-15 minute.
Cand cotletele in crusta de cascaval si smantana sunt aurii, le scoatem din cuptor. Servim.
Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!
O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!
Am plecat la colindat, la piftii de degustat...
