Petitchef

Aperitiv frantuzesc

Antreuri
8 porții
15 min
45 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
10-12 clatite sarate, 300 g sunca/jambon, 200 g ciuperci, 150 ml vin sec, 100 ml smantana, cascaval ras, sare, piper, arome pt carne de porc, 1 ou, patrunjel verde, o lingura rasa de faina. Cantitatile de umplutura sunt bune pentru 10 maxim 12 clatite mici, cu diametrul de 15 cm.

Preparare

  • Ciupercile se taie marunt si se pun in zeama de lamaie si intre timp sunca sau jambonul se taie marunt.
    Ciupercile se trag in ulei si se inabusa aprox. 10 minute amestecand des.
    Se adauga lingura de faina, se amesteca bine pana se face sosul usor galbui, apoi se toarna 4 linguri de apa amestecata cu arome, sare si piper.

    Dupa cateva clocote se toarna vinul si se lasa sa mai fiarba 5-10 minute. Se adauga sunca taiata, smantana si patrunjelul tocat. Se lasa la fiert pe foc mic pana cand scade sosul. La urma se pune oul batut bine. Compozitia trebuie sa iasa cremoasa, nu zemoasa.

    Se tartineaza fiecare clatita cu cate o lingura de compozitie, fara sa puneti sosul pana la margini. Clatitele se pun una peste alta, cu compozitia intre ele, intr-o farfurie sau alt vas care merge la cuptor.

    Pe ultima clatita puneti putin cascaval ras si o lingurita de unt topit sau smantana.
    Dati la cuptor inca 10-15 minute. Se servesc calde si merg foarte bine cu ketchup.

Poze

Aperitiv frantuzesc, poza 1Aperitiv frantuzesc, poza 2Aperitiv frantuzesc, poza 3


Comentarii (16):

wald_alex, 08/01/2015

CUNOSC RETETA... SE POATE SA ARATE MAI APETISANT. KETCHUP LA O RETETA FRANTUZEASCA??? MA CAM MIRA...

(0) (0) Abuz
08/01/2015

Nu vad de ce trebuie faina.Mi se pare nesanatos.Ca sa se "lege" putin compozitia putem pune putin cascaval ras.Inalta ordine de idei,mor cand aud expresia "foarte delicios"!Delicios este un superlativ si nu poate fi foarte sau mai putin delicios.E delicios si atat!

(0) (0) Abuz
08/01/2015

Nu ma tenteaza

(0) (0) Abuz
08/01/2015

Poti impacheta continutul in fiecare clatita si vor aparea niste portii mai elegante

(0) (0) Abuz
08/01/2015

Superrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

(0) (0) Abuz
cris_nedelcovici, 08/01/2015

Cu rantas? foarte nesanatos

(0) (0) Abuz
27/07/2013

Cred ca este foare delicioasa ,

(0) (0) Abuz
chiriloiups@yahoo.com, 01/11/2012

Precis este f buna, eu am facut ceva asemanator si a fost grozava!

(0) (0) Abuz
29/10/2012

Buna si aspectoasa

(0) (0) Abuz
28/10/2012

Foarte buna

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Aperitiv cu carne uscata
Aperitiv cu carne uscata
8 porții
1h8m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Aperitiv samosas cu mere si scortisoara
Aperitiv samosas cu mere si scortisoara
6 porții
25 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Chec aperitiv cu sunca, masline si cascaval
Chec aperitiv cu sunca, masline si cascaval
6 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Aperitiv frantuzesc
Aperitiv frantuzesc
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.1 / 5

Rețete

Articole conexe

Foietajul sau aluatul frantuzescFoietajul sau aluatul frantuzesc

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: