Petitchef

Creveti cu sos de capere si vin

Felul principal
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
creveti decorticati

capere (borcan) 2 linguri pline

usturoi 2 sau 3 catei mari

vin alb sec 50 ml

unt 1/2 pachet

ardei iute 1 buc

sare, piper

Preparare

  • se spala creveti si se dau in clocot 5-10 min. Intr-o tigaie se topeste jumatate din cantitatea de unt si se adauga crevetii scursi bine de apa. Se prepara astfel pana incep sa se rumeneasca.
  • intr-un castron sau sosiera se pun caperele tocate fin, la fel si ardeiul iute, usturoiul pisat, sare, piper, restul de unt topit, vinul si 50 ml apa. Eu deobicei ii servesc pe rondele de bagheta prajite! Asta e tot! Pofta buna!
  • Sosul este absolut delicios si poate fi asociat si cu alte fructe de mare trase la tigaie, nu cred ca l-as recomanda la varianta pane, poate doar renuntand la unt! merge foarte bine si cu salau fript si in general cu variantele de peste alb, slab si fript la tigaie fara grasime, doar asezonat cu sare si piper !
  • Varianta cu salau/pangasius e la fel de simpla : fileul de salau/pangasius se spala , se aseaza in tigaia de teflon si se frige fara grasime cate 5-10 min dupa preferinte si in functie de grosime, pe ambele parti. Se monteaza pe un pat de salata verde si rosii cherry taiate sferturi si se "scalda" cu sosul de mai sus! Delicios!



Comentarii:

08/02/2014

Este tentanta si creeaza pofte

(0) (0) Abuz
23/11/2013

Eu folosesc aceleasi ingrediente . dar le prepar altfel nu le pun toate intrun castron si gata

(0) (0) Abuz
25/12/2012

Bun bun bun

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Creveti si pui cu sos caramel
Creveti si pui cu sos caramel
4 porții
30 min
Foarte ușor
Rețetă Creveti cu sos de lamaie si usturoi (reteta video)
Creveti cu sos de lamaie si usturoi (reteta video)
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Creveti crocanti in foaie de placinta
Creveti crocanti in foaie de placinta
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Creveti flambati
Creveti flambati
6 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Vin Sarbatorile, Sarbatorile vin!Vin Sarbatorile, Sarbatorile vin!Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiCum racim corect o sticla de vinCum racim corect o sticla de vin

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: