Petitchef

Curcan umplut

Felul principal
6 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Umplutura:

Preparare

  • Curcanul se curata, se spala, se freaca cu sare si boia, se condimenteaza cu piper. Se prepara umplutura.Se vor pune la fiert maruntaiele curcanului impreuna cu ficateii de pasare.Se vor lasa sa dea cateva clocote, se scot din apa.
  • Ceapa tocata marunt se caleste in ulei.Se dau prin masina de tocat sau robot ficateii, maruntaiele, carnatul si miezul de paine.Adaugam ceapa calita la compozitia de carne, patrunjelul, chimenul si nucsoara.
  • Condimentam cu sare si piper.Umplem curcanul cu compozitia facuta si il coasem cu ata .Curcanul se aranjeaza pe o tava, se aranjeaza feliile de bacon pe curcan.
  • Se toarna apa si vinul alb si se acopera tava cu folie de aluminiu. Se tine o ora cu folie dupa care se scoate, se mai unge cu sosul din tava.Curcanul se tine la cuptor atatea ore, cate kg are.Daca are 3 kg, il tineti 3 ore la cuptor. Se scoate din 15 in 15 minute si se unge cu sosul din tava.
  • Se serveste fierbinte cu garnitura preferata, eu am preferat anul acesta sparanghelul invelit in bacon, reteta aici.

Rețete inrudite

YouTube


Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Curcan umplut cu fructe
Curcan umplut cu fructe
15 porții
2 h 30 m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Curcan invelit in varza murata
Curcan invelit in varza murata
8 porții
3 h 35 m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Curcan in vin rosu cu legume si ciuperci
Curcan in vin rosu cu legume si ciuperci
3 porții
1 oră
Ușor
3.5 / 5
Rețetă Dovleac umplut la cuptor
Dovleac umplut la cuptor
3 porții
1 oră
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
6 porții
2 ore
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Sandwich bagel, curcan, salata de varza si ou
Sandwich bagel, curcan, salata de varza si ou
1 porții
5 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba! Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba! 15 retete cu carne de curcan 15 retete cu carne de curcan Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne! Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: