Piept de pui umplut cu baby spanac si ciuperci cu alune de padure

Name: Piept de pui umplut cu baby spanac si ciuperci cu alune de padure
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 piept maaare de pui; 125 gr baby spanac; sos soia,ienibahar,curry; 1 catel usturoi; ghimbir 2 cm radacina; o caserola mica de ciuperci; seminte de susan,alune de padure maruntite

Felul principal

Ușor

1 h 30 m

Cateodata am atatea idei incat nu stiu ce sa fac mai intai si altadata…parca oricat as vrea nu vin ideile alea pe care eu le astept…asa a fost si dumineca,cand aveam in frigider cumparat de sambata o frumusete de baby spanac si nu prea am avut inspiratie ce si cum sa fac cu el pentru a-l pune in evidenta a fost bine pana la urma ce sa zic…preparatul final a fost apreciat si mancat dar sunt sigura ca se putea si mai bine de atat …poate data viitoare.

Ingrediente

Am folosit:

1 piept maaare de pui
125 gr baby spanac
sos soia,ienibahar,curry
1 catel usturoi
ghimbir 2 cm radacina
o caserola mica de ciuperci
seminte de susan,alune de padure maruntite

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire1 oră

Pieptul de pui l-am feliat in felii mai subtirele si le-am batut putin cu ciocanul de carne pentru a le face mai mari,le-am marinat apoi cu sos soia,curry,ienibahar si le-am lasat cam 25-30 minute la marinat. Intre timp am curatat un catel de usturoi,l-am tocat marunt si l-am pus intr-o tigaie incinsa cu putin ulei de masline,apoi am adaugat spanacul si l-am sotat cam 2-3 minute pana cand s-a inmuiat. L-am luat deoparte si l-am lasat sa se raceasca.
Ciupercile le-am taiat bucatele mici,ghimbirul l-am tocat foarte marunt, l-am pus in ulei de masline pe foc pentru a-si elibera aroma,am adaugat apoi ciupercile,sos de soia, foarte putin curry si le-am lasat sa isi faca de cap Cand ciupercile s-au inmuiat am adaugat o mana generoasa de susan si una de alune de padure maruntite,am mai amestecat sa se combine aromele si…gata.
Intre timp puiul s-a marinat si el,am luat fiecare felie de piept,am pus pe ea spanac sotat ,am rulat si am pus rulourile astfel obtinute in tigaia incinsa cu putin ulei. Pentru ca sa nu leg rulourile le-am asezat in tigaie cu “imbinarea ” in jos ca sa zic asa pentru a se suda prin prajire si ca sa nu se desfaca.

Pentru ca mai ramasese si putin sos de mango de la muschiul de porc am servit si la pui si s-a potrivit de minune. O reteta usoara, de vara care in ciuda aparentelor se face foarte usor.

Pofta mare!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Danaszocs

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.52/5, 31 voturi 1 comentariu

marcella_n2013

24/06/2013

Ca ai idei,draga chefule, dar incearca asa de combinatii cIudate, si te doare garantat stomacul. Trebuie obisnuit ficatul cu asemenea gusturi. Nu fiti atit de sofisticate, si simplitatea,si gustul, e totul!

abuz

Răspuns danaszocs:

Noi numai asa mancam...cu combinatii "ciudate" si nu avem nici o problema.Zic ca e vremea sa mai depasim si noi nivelul de zacusca si sarmale,si apoi...la el acasa cred ca fiecare gateste ce vrea !!