Petitchef

Dorada cu sos de lamaie

Felul principal
2 porții
5 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
2 dorade, circa 800 g in total

sare

piper negru, proaspat macinat


1 ardei iute rosu

1 catel de usturoi

2-3 linguri de ulei de masline extra virgin

1 lingurita de zahar

3-4 fire de patrunjel proaspat, tocate

cateva felii de lamaie, pentru ornat

frunze proaspete de patrunjel

Preparare

  • Se curata pestii de intestine si se spala cu grija. Se scurg bine. Se sareaza si se pipereaza in interior si pe exterior. Se asaza pe o tava de copt, captusita cu folie de aluminiu, se ung cu putin ulei si se frig sub grill-ul cuptorului, timp de 10 minute pe fiecare parte, sau pana sunt facuti.
  • Intre timp se rade coaja lamaii. Se indeparteaza, folosind un cutit foarte ascutit, membrana alba, amaruie, de sub coaja. Se taie apoi printre membrane, deasupra unui vas care capteaza sucul, iar feliutele obtinute se toaca.
  • Se taie rondele jumatatea inferioara a ardeiului iute; acestea se pun deoparte, pentru ornat. Jumatatea superioara se curata de seminte si se toaca marunt. Se piseaza apoi intr-o piua, impreuna cu usturoi si sare.
  • Se incinge restul de ulei intr-o tigaie. Se adauga lamaie tocata, suc de lamaie, zahar si mixtura de ardei iute si usturoi. Se gateste, amestecand pana ce se dizolva zaharul. Se ia de pe foc tigaia, se adauga patrunjel tocat si se amesteca bine.
  • Se servesc pestii pe farfurii calde, stropiti din belsug cu sos de lamaie. Se orneaza cu frunze proaspete de patrunjel si feliute de lamaie.



Comentarii:

Machilleos, 21/08/2019

Cred ca este gustos o sa incerc

(0) (0) Abuz
09/05/2014

Ok

(0) (0) Abuz
28/04/2013

Dupa preparare

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Dorada regala in sos tomat cu masline si ciuperci
Dorada regala in sos tomat cu masline si ciuperci
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Dorada regala in sos tomat cu masline si ciuperci
Dorada regala in sos tomat cu masline si ciuperci
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Dorada cu sos de rodie
Dorada cu sos de rodie
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Somon marinat cu lamaie
Somon marinat cu lamaie
4 porții
1h5m
Foarte ușor
Rețetă Chec cu lamaie si mac - Petitchef
Chec cu lamaie si mac - Petitchef
6 porții
55 min
Foarte ușor
3.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiSriracha sos – sosul de ardei chiliSriracha sos – sosul de ardei chili

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: