Petitchef

Dovlecei umpluti cu carne si verdeata (reteta video)

Felul principal
6 porții
15 min
60 min
Foarte ușor
Am pregatit astazi dovlecei umpluti cu carne si verdeata, un preparat de vara, gustos si aratos!!!
Urmariti reteta video chiar aici !!

Ingrediente

Numarul de porții: 6
5 dovlecei (5-6)

500 gr carne tocata amestec (porc si vita)

3 linguri de orez

250 ml suc de rosii

Patrunjel (si marar, tocat marunt)

2 cepe verzi (de marime medie, tocate marunt)

2 morcovi dati pe razatoarea mica

2 linguri de faina

Crengute de cimbru si tarhon proaspat

2 linguri ulei (2-3)

Sare

Piper (dupa gust)

Preparare

  • Etapa 1 - Dovlecei umpluti cu carne si verdeata (reteta video)
    Dovleceii ii spalam, le taiem capetele, daca sunt prea lungi ii taiem pe jumatate si ii scobim cu lingurita
  • Etapa 2 - Dovlecei umpluti cu carne si verdeata (reteta video)
    Amestecam carnea cu ceapa, morcovul, orezul, 5-6 linguri de sos de rosii, marar si patrunjel, sare si piper
  • Etapa 3 - Dovlecei umpluti cu carne si verdeata (reteta video)
    Scobim cu o lingurita dovleceii, le indepartam centrul/miezul, formam niste paharute
    Cu amestecul pregatit umplem dovleceii
  • Etapa 4 - Dovlecei umpluti cu carne si verdeata (reteta video)
    Amestecam faina cu sosul de rosii ramas
    intr-un vas termorezistent punem 2-3 linguri de ulei, asezam dovleceii si adaugam sosul de rosii peste acestia
  • Etapa 5 - Dovlecei umpluti cu carne si verdeata (reteta video)
    Completam cu apa, aproape sa acopere dovleceii
    Asezam crengutele de cimbru si tarhon printre dovlecei
  • Punem tava in cuptor 45-50 min, pana cand carnea si orezul s-au fiert, iar dovleceii s-au rumenit.
    Dupa ce scoatem tava din cuptor, garnisim cu patrunjel si marar taiat marunt,

Întrebări:




Comentarii (21):

Rodica Rosenthal, 12/07/2020

Nu as pune morcov, ca oricum dovleceii sint destul de dulci, iar dupa cum spune Simona , ou ? ... nici atit. In rest, cred ca mincarea e foarte buna , si servita cu iaurt e si mai buna. Deasemenea, as elimina faina, total nenecesara.. eu am gatit aceasta reteta, dar am folosit carne tocata de curcan (mai dietetica) si e un deliciu.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
ildi, 22/06/2017

Dovleceii se potrivesc de minune cu cimbrul! Nu trebuie sa cumperi carne tocata,poti sa cumperi carne pt tocat de 2 feluri si o prepari acasa.

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
corneliadarie, 20/06/2017

Am gătit această rețetă prima dată cred in vara 2014 si o gatesc foarte des vara cu dovlecei din gradina mea. Este foarte buna si o preferam in locul ardeilor umpluti

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
12/09/2015

Foarte bun si usor de facut.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
04/07/2015

O reteta foarte usoara si delicioasa

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
23/07/2014

Eu nu am folosit sos de rosii ci un sos alb cu marar verde, iar in compozitie am pus un ou, si restul de carne ramasa am facut bilute si le-am fiert impreuna cu dovlecei!Au iesit nemaipomenit de bune!La servire am taiat felii dovlecelul si am pus o biluta langa cu smantana.Toti au fost incantati, de aspect, dar mai ales de gust!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
ALBU, 19/06/2014

Super reteta ieftina si buna

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
Lixandra, 12/07/2020

Ce te repezi cucoana cu criticile , unde ai vazut sa scrie ca e cumparata de la magazin carnea si nu e tocata in casa ? Poti face acasa orice fel de combinatie de carne tocata si pune-ti ochelari daca nu vezi sa citesti corect . Obisnuiesc sa fac aceata reteta pentru ca sotului meu nu-i plac ardeii umpluti si atunci i-am inlocuit cu dovlecei , diferenta ar fi ca eu ii curat de coaja si-i pun la fiert mai intai cu apa si sosul il adaug mai tarziu pentru ca daca fierbe mai mult se inchide la culoare . Nu folosesc faina si nici oua dar imi plac cu multa verdeata si serviti cu smantana .

(0) (0) Abuz
26/06/2017

Eu ,cred ca este foarte buna,Am umplut dovlecei dar nu asa,sigur este buna ideia.

(0) (0) Abuz
04/06/2016

Sugestii - Eu prepar din motive de dieta, umpluturile de carne numai cu vita + 1/2 ceapa tocata. Umpluturile de carne tocata trebuie sa contina in amestec printre celelalte ingrediente,obligatoriu cimbru seminte pentru a usura digestia si impotriva balonarilor. Putem folosii bulion de rosii, rosii crude, rosii din conserve, dar nu se mai foloseste faina fiind total eliminata din sosuri.

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Dovlecei si ardei umpluti cu carne de pui
Dovlecei si ardei umpluti cu carne de pui
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Dovlecei umpluti cu carne
Dovlecei umpluti cu carne
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Dovlecei umpluti cu carne de vita
Dovlecei umpluti cu carne de vita
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Pot-au-feu, o reteta clasica frantuzeasca
Pot-au-feu, o reteta clasica frantuzeasca
6 porții
4h20m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Dovlecei gratinati -simplu de facut
Dovlecei gratinati -simplu de facut
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Clafoutis cu dovlecei si branza de capra
Clafoutis cu dovlecei si branza de capra
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.