Dovleceii ii spalam, le taiem capetele, daca sunt prea lungi ii taiem pe jumatate si ii scobim cu lingurita
Amestecam carnea cu ceapa, morcovul, orezul, 5-6 linguri de sos de rosii, marar si patrunjel, sare si piper
Scobim cu o lingurita dovleceii, le indepartam centrul/miezul, formam niste paharute Cu amestecul pregatit umplem dovleceii
Amestecam faina cu sosul de rosii ramas intr-un vas termorezistent punem 2-3 linguri de ulei, asezam dovleceii si adaugam sosul de rosii peste acestia
Completam cu apa, aproape sa acopere dovleceii Asezam crengutele de cimbru si tarhon printre dovlecei
Punem tava in cuptor 45-50 min, pana cand carnea si orezul s-au fiert, iar dovleceii s-au rumenit. Dupa ce scoatem tava din cuptor, garnisim cu patrunjel si marar taiat marunt,
Nu as pune morcov, ca oricum dovleceii sint destul de dulci, iar dupa cum spune Simona , ou ? ... nici atit. In rest, cred ca mincarea e foarte buna , si servita cu iaurt e si mai buna. Deasemenea, as elimina faina, total nenecesara.. eu am gatit aceasta reteta, dar am folosit carne tocata de curcan (mai dietetica) si e un deliciu.
Am gătit această rețetă prima dată cred in vara 2014 si o gatesc foarte des vara cu dovlecei din gradina mea. Este foarte buna si o preferam in locul ardeilor umpluti
Eu nu am folosit sos de rosii ci un sos alb cu marar verde, iar in compozitie am pus un ou, si restul de carne ramasa am facut bilute si le-am fiert impreuna cu dovlecei!Au iesit nemaipomenit de bune!La servire am taiat felii dovlecelul si am pus o biluta langa cu smantana.Toti au fost incantati, de aspect, dar mai ales de gust!
Ce te repezi cucoana cu criticile , unde ai vazut sa scrie ca e cumparata de la magazin carnea si nu e tocata in casa ? Poti face acasa orice fel de combinatie de carne tocata si pune-ti ochelari daca nu vezi sa citesti corect . Obisnuiesc sa fac aceata reteta pentru ca sotului meu nu-i plac ardeii umpluti si atunci i-am inlocuit cu dovlecei , diferenta ar fi ca eu ii curat de coaja si-i pun la fiert mai intai cu apa si sosul il adaug mai tarziu pentru ca daca fierbe mai mult se inchide la culoare . Nu folosesc faina si nici oua dar imi plac cu multa verdeata si serviti cu smantana .
Sugestii - Eu prepar din motive de dieta, umpluturile de carne numai cu vita + 1/2 ceapa tocata. Umpluturile de carne tocata trebuie sa contina in amestec printre celelalte ingrediente,obligatoriu cimbru seminte pentru a usura digestia si impotriva balonarilor. Putem folosii bulion de rosii, rosii crude, rosii din conserve, dar nu se mai foloseste faina fiind total eliminata din sosuri.
Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului
Verdeata pentru iarna!
Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă
Comentarii (21):
Nu as pune morcov, ca oricum dovleceii sint destul de dulci, iar dupa cum spune Simona , ou ? ... nici atit. In rest, cred ca mincarea e foarte buna , si servita cu iaurt e si mai buna. Deasemenea, as elimina faina, total nenecesara.. eu am gatit aceasta reteta, dar am folosit carne tocata de curcan (mai dietetica) si e un deliciu.
Dovleceii se potrivesc de minune cu cimbrul! Nu trebuie sa cumperi carne tocata,poti sa cumperi carne pt tocat de 2 feluri si o prepari acasa.
Am gătit această rețetă prima dată cred in vara 2014 si o gatesc foarte des vara cu dovlecei din gradina mea. Este foarte buna si o preferam in locul ardeilor umpluti
Foarte bun si usor de facut.
O reteta foarte usoara si delicioasa
Eu nu am folosit sos de rosii ci un sos alb cu marar verde, iar in compozitie am pus un ou, si restul de carne ramasa am facut bilute si le-am fiert impreuna cu dovlecei!Au iesit nemaipomenit de bune!La servire am taiat felii dovlecelul si am pus o biluta langa cu smantana.Toti au fost incantati, de aspect, dar mai ales de gust!
Super reteta ieftina si buna
Ce te repezi cucoana cu criticile , unde ai vazut sa scrie ca e cumparata de la magazin carnea si nu e tocata in casa ? Poti face acasa orice fel de combinatie de carne tocata si pune-ti ochelari daca nu vezi sa citesti corect . Obisnuiesc sa fac aceata reteta pentru ca sotului meu nu-i plac ardeii umpluti si atunci i-am inlocuit cu dovlecei , diferenta ar fi ca eu ii curat de coaja si-i pun la fiert mai intai cu apa si sosul il adaug mai tarziu pentru ca daca fierbe mai mult se inchide la culoare . Nu folosesc faina si nici oua dar imi plac cu multa verdeata si serviti cu smantana .
Eu ,cred ca este foarte buna,Am umplut dovlecei dar nu asa,sigur este buna ideia.
Sugestii - Eu prepar din motive de dieta, umpluturile de carne numai cu vita + 1/2 ceapa tocata. Umpluturile de carne tocata trebuie sa contina in amestec printre celelalte ingrediente,obligatoriu cimbru seminte pentru a usura digestia si impotriva balonarilor. Putem folosii bulion de rosii, rosii crude, rosii din conserve, dar nu se mai foloseste faina fiind total eliminata din sosuri.