Petitchef

Ciorba cu dovlecei umpluti

Felul principal
2 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2

250 g carne tocata amestec

50 g orez

supa de zeama de oase

1 morcov, 2 ceapa

boia, mentasare, piper,

marar, patrunjel

2 galbenusuri

100 ml smantana

1 lingurita de bors Magic

Preparare

  • Se aleg dovlecei de marime egala, se spala, se taie in 2 bucati de 4-5 cm. din care se scoate miezul.
  • O ceapa se toaca marunt si morcovul se rade pe razatoarea mare. Se distuie in ulei de masline, adaugand si zeama de oase. Se lasa sa dea un clocot.
  • Separat, cealalta ceapa se toaca, se distuie in ulei de masline pana devine aurie, se adauga orezul spalat si se mai lasa cateva minute. Cand orezul e andante si a inghitit tot lichidul, se adauga peste carnea tocata. Se amesteca bine
  • Se adauga boia, menta si verdeata, patrunjelul si mararul tocat marunt. Cu aceasta compozitie se umplu dovlecei. Se aseaza intr-o oala si se adauga peste ei zeama cu morcov si ceapa.
  • Se lasa la fiert pana carnea este fiarta. Se stinge focul, se lasa cateva momente. Separat se face un liezon din 2 galbenusuri, frisca si lingurita de bors Magic, adaugand treptat din supa, cu grija sa nu se taie oul. Se adauga apoi in oala. Se aduga marar tocat.



Comentarii:

Maria, 03/06/2019

Super reteta, multumim!

(0) (0) Abuz
03/05/2018

Ciorba ca ciorba, dar exprimarea........ plus acea sare de lamaie numita borsul Magic pe care nu l-as da nici la dusmani. pacat de dovlecei.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ciorba de dovlecei
Ciorba de dovlecei
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Ciorba de dovlecei cu iaurt
Ciorba de dovlecei cu iaurt
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Ciorba de dovlecei
Ciorba de dovlecei
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Negresa cu dovlecei
Negresa cu dovlecei
8 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Dovlecei gratinati -simplu de facut
Dovlecei gratinati -simplu de facut
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Clafoutis cu dovlecei si branza de capra
Clafoutis cu dovlecei si branza de capra
6 porții
55 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!10 lucruri interesante despre dovlecei10 lucruri interesante despre dovleceiCiorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: