Petitchef

Fasole boabe cu ciolan de porc

Felul principal
6 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
1 kg ciolan de porc afumat cu os

400 g fasole alba boabe

150 g ceapa

50 ml ulei

50 g pasta de tomate

cimbru,foi de dafin,patrunjel verde

sare,piper

Preparare

  • Fasolea boabe se spala si se lasa in apa rece 12 ore.Ceapa se curata, se toaca marunt si se opareste, apoi se indeparteaza apa.
  • Ciolanul se spala si se da un clocot, apoi se arunca apa.Patrunjelul se spala si se toaca marunt.Pasta de tomate se dilueaza cu 50 ml apa.
  • Bucata de ciolan oparita se aseza intr-o tava pentru cuptor cu capac impreuna cu o cana de apa si se da la foc potrivit pentru 2-3 ore.
  • Fasolea se pune la fiert in apa, dupa primele clocote se indeparteaza apa si se inlocuieste cu alta apa fierbinte.Se procedeaza astfel de 3 ori.
  • Separat, ceapa se inabuse in 50 ml ulei si 50 ml apa.Se adauga pasta de tomate, foi de dafin,cimbru, sare si piper.
  • Se fierbe totul 10-15 minute, apoi se adauga la fasole, cand aceasta este aproape fiarta.La sfarsitul fierberii se adauga jumatate din cantitatea de patrunjel.
  • Se scoate ciolanul se dezoseaza si se portioneaza.Preparatul se serveste cald cu ciolan feliat si patrunjel verde deasupra.

Întrebări:




Comentarii:

ungur_t2016, 24/09/2016

Excelenta reteta eu am gatito cu ciolan proaspat

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
18/01/2014

Se poate prepara si cu colan proaspat neafumat pt cei ce nu mananca afumatura

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Fasole boabe la cuptor
Fasole boabe la cuptor
4 porții
1h50m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Fasole boabe scazuta
Fasole boabe scazuta
4 porții
50 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Fasole boabe scazuta
Fasole boabe scazuta
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-Petitchef
Salata de fasole boabe-Petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Tarta cu ciocolata si fasole rosie
Tarta cu ciocolata si fasole rosie
10 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Bucura-te de verde, mananca fasole verde!Bucura-te de verde, mananca fasole verde!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: