Se taie ceapa bucatele si se prajeste in ulei. Se adauga carnatul taiat felii , baconul si carnea. Seprajesc un pic pana isi schimba culoarea, apoi se adauga apa .
Fasolea se inmoaie cu o zi inainte, se arunca apa de pe ea si se adauga boabele unde se fierbe carnea cu carnatul.
Se adauga sarea si piperul dupa gust , foaia de dafin si se lasa sa fiarba . Apa intotdeauna sa fie cat sa acopere fasolea. Daca e cazul sa adaugati apa intotdeauna adaugati apa calda ca daca nu fasolea nu va fierbe.
Bucura-te de verde, mananca fasole verde!
Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă
Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?
