Petitchef

FICAT DE VIȚEL CU OȚET BALSAMIC

o reteta cu iz exotic
Felul principal
4 porții
5 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Ceapa se taie în două, se curăță de coajă și se feliază.

    Se încing 2 linguri de ulei într-o tigaie mare și se prăjește ceapa la foc iute pentru 1 minut amestecând continuu.

    Se reduce focul, se acoperă tigaia și se gătește pentru alte 5 minute până ceapa se rumenește.

    Se scoate ceapa pe un platou și se păstrează la cald.

    Se condimentează ficatul cu piper negru.

    Se încinge uleiul rămas de la prăjirea cepei.

    Se mai adaugă și restul de ulei și se prăjește ficatul 1-2 minute pe fiecare parte până își schimbă culoarea.

    Se scoate din tigaie și se păstrează la cald.

    Se adaugă în tigaie oțetul balsamic și 3 linguri cu apă, râcâind rezidurile din tigaie.

    Se dă în foc, apoi se reduce focul și se adaugă muștarul și smântâna.

    Se readuc în tigaie ficatul și ceapa , se amestecă ușor, se reîncălzesc ușor 1-2 minute.

    Se presară cu salvie și se servesc.

    Se poate servi cu piure de cartofi.

    Poftă bună!


Întrebări:




Comentarii:

02/07/2012

;0)...........

(0) (0) Abuz
02/07/2012

Oribil si nesanatos!

(0) (0) Abuz
01/07/2012

SIGUR AI GATIT ASA CEVA VREODATA? MA INDOIESC!

(0) (0) Abuz
01/07/2012

Excelent!

(0) (0) Abuz
01/07/2012

Da suna bine, da oare pauza facuta dupa prajirea ficatului si pus iar in tigaie nu il intareste? j.v.

(0) (0) Abuz
29/06/2012

Adica ficatul de vita se face in 1-2 minute + 1-2 minute???????

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Gratin de cod si smantana
Gratin de cod si smantana
6 porții
1 h 5 m
Ușor
5 / 5
Rețetă Gratin irezistibil cu cartofi si somon fumé!
Gratin irezistibil cu cartofi si somon fumé!
4 porții
55 min
Foarte ușor
1 / 5

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra! „Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra! Otetul balsamic traditional Otetul balsamic traditional Muraturile de casa, ambasadorii sanatatii Muraturile de casa, ambasadorii sanatatii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.