Petitchef

Merdenele....merdenele...calde si crocantele...

Altele
4 porții
15 min
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 lingurita otet

1 lingurita sare

500-600 g apa

1 pachet margarina ulei pentru intins


pentru umplutura:

-telemea rasa de oaie itatea de branza sa fie gris fiert si racit

smantana pentru omogenizare

Preparare

  • Mai intai pregatim un aluat omogen din faina, apa, otet, sare.Trebuie ca aluatul obtinut sa nu fie lipicios.
  • Bila de aluat obtinuta se va imparti in 16 buc egale.
  • Pe un plan de lucru bine uns cu ulei se vor intinde bucatelele de aluat sub forma de dreptunghi foarte subtire, apoi se vor unge cu un strat subtire de margarina; se vor impaturi dreptunghiurile ca in poze , apoi se vor da la frigider minim jumatate de ora.
  • Tava in care se vor pune bucatelele de aluat trebuie sa fie unsa cu ulei deasemenea.
  • Dupa jumatate de ora vom intinde iar bucatile de aluat pe suprafata unsa cu ulei, iar in mijlocul foii obtinute intindem un patratel cu umplutura de branza, apoi incepem sa impaturim, aducand mai intai laturile verticale pana la jumatate sa se inatlneasca. apoi cele orizontale . Indoitura va trebui sa stea dedesubt, adica sa vina asezata pe tava.
  • Se observa ca foaia odata intinsa este aerata, ceea ce va duce la obtinerea foitelor de aluat pliere pe verticala pliere pe orizontala merdenelele puse in tava, cu indoiturile dedesubt.
  • Dam merdenelele la cuptor, la foc mediu cca 15-20 minute, pana cand acestea se rumenesc.

Poze

MERDENELE....MERDENELE...CALDE SI CROCANTELE..., poza 1MERDENELE....MERDENELE...CALDE SI CROCANTELE..., poza 2MERDENELE....MERDENELE...CALDE SI CROCANTELE..., poza 3



Comentarii:

05/12/2013

Merge...........

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
21/01/2014

Reteta explicita

(0) (0) Abuz
13/10/2013

Excelent

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Sandwich-uri calde
Sandwich-uri calde
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Merdenele cu branza (fara ou)
Merdenele cu branza (fara ou)
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Chec aperitiv
Chec aperitiv
6 porții
50 min
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Sandwich cake
Sandwich cake
8 porții
47 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Choux cu somon
Choux cu somon
20 porții
55 min
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Pão de queijo, painici braziliene cu branza
Pão de queijo, painici braziliene cu branza
10 porții
35 min
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: