Petitchef

Merdenele....merdenele...calde si crocantele...

Altele
4 porții
15 min
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 lingurita otet

1 lingurita sare

500-600 g apa

1 pachet margarina ulei pentru intins


pentru umplutura:

-telemea rasa de oaie itatea de branza sa fie gris fiert si racit

smantana pentru omogenizare

Preparare

  • Mai intai pregatim un aluat omogen din faina, apa, otet, sare.Trebuie ca aluatul obtinut sa nu fie lipicios.
  • Bila de aluat obtinuta se va imparti in 16 buc egale.
  • Pe un plan de lucru bine uns cu ulei se vor intinde bucatelele de aluat sub forma de dreptunghi foarte subtire, apoi se vor unge cu un strat subtire de margarina; se vor impaturi dreptunghiurile ca in poze , apoi se vor da la frigider minim jumatate de ora.
  • Tava in care se vor pune bucatelele de aluat trebuie sa fie unsa cu ulei deasemenea.
  • Dupa jumatate de ora vom intinde iar bucatile de aluat pe suprafata unsa cu ulei, iar in mijlocul foii obtinute intindem un patratel cu umplutura de branza, apoi incepem sa impaturim, aducand mai intai laturile verticale pana la jumatate sa se inatlneasca. apoi cele orizontale . Indoitura va trebui sa stea dedesubt, adica sa vina asezata pe tava.
  • Se observa ca foaia odata intinsa este aerata, ceea ce va duce la obtinerea foitelor de aluat pliere pe verticala pliere pe orizontala merdenelele puse in tava, cu indoiturile dedesubt.
  • Dam merdenelele la cuptor, la foc mediu cca 15-20 minute, pana cand acestea se rumenesc.

Poze

MERDENELE....MERDENELE...CALDE SI CROCANTELE..., poza 1
MERDENELE....MERDENELE...CALDE SI CROCANTELE..., poza 2
MERDENELE....MERDENELE...CALDE SI CROCANTELE..., poza 3

Întrebări:




Comentarii:

05/12/2013

Merge...........

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
21/01/2014

Reteta explicita

(0) (0) Abuz
13/10/2013

Excelent

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu spanac si telemea
Tarta cu spanac si telemea
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Merdenele cu branza (fara ou)
Merdenele cu branza (fara ou)
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Placinta cu spanac si aluat de casa
Placinta cu spanac si aluat de casa
8 porții
1h45m
Dificil
4.7 / 5
Rețetă VERINA CU RUCOLA SI SFECLA ROSIE
VERINA CU RUCOLA SI SFECLA ROSIE
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă French Taco
French Taco
2 porții
45 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Gogosele cu branza
Gogosele cu branza
15 porții
45 min
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.