Friptura de miel cu cartofi

Name: Friptura de miel cu cartofi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 1.750 kg carne de miel; 1.250 kg cartofi; 3-4 dinti usturoi; 150 ml ulei de masline; patrunjel; sare, piper; 1 cupa de coniac; 10 g margarina; salata verde,; tomate cherry, ceapa

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare25 min

Gătire15 min

Se curata cartofii si se taie rondele. Se pun intr-o tava unsa cu margarina si se condimenteaza cu sare si piper.
Carnea se taie, se da cu sare si piper si se pune peste cartofi. Intr-un vas se amesteca uleiul cu usturoiul pisat si cu patrunjelul (cu mixerul).
Se unge carnea cu acest amestec si se pune la cuptor 90 minutros la 180ºC. Dupa o jumatate de ora se intoarce carnea pe partea cealalta si se unge iar cu amestecul de ulei si usturoi. 15 minute inainte de a o scoate din cuptor se adauga coniacul.
Se serveste cu salata verde, ceapa si tomate cherry.