Friptură de porc cu mere și miere

Name: Friptură de porc cu mere și miere
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 2,5kg ceafa de porc; 1,5-2 kg mere golden; codiment de porc; sos de soya; 1 sticla vin ald demisec; miere de albine

Felul principal

Foarte ușor

1 h 5 m

Ingrediente

2,5kg ceafa de porc
1,5-2 kg mere golden
codiment de porc
sos de soya
1 sticla vin ald demisec
miere de albine

Rețete inrudite

Preparare

Preparare25 min

Gătire40 min

Carnea se pune la macerat petru minim o ora in sos de soya si codimente.Dupa ce carnea se codimenteaza si i se face un pic de "masaj" ca sa falicitam patrunderea codimentelor in fibra.
Apoi carnea se pune in pung si se baga la frigider. Nu o puneti intr-un castron petru ca partea de deasupra se va usca. Cuptorul se preincalzeste la 200de grade. Tava se stropeste cu putin ulei de masline si se aseaza bucatile de carne.
Acestea se ung cu putina miere de albine. Fiecare bucata se acopera cu jumatati de mar scobite de casuta pentru samburi.
Merele se fixeaza de carne cu scobitori sau bete pentru frigarui. In tava se toarna cam jumatate dintr-o sticla cu vin si se da la cuptor.
Se tine la cuptor cam 2 ore timp in care se verifica daca sosul a scazut, in caz afirmativ se mai adauga fie apa fie vin. Se serveste cu piure de cartofi si muraturi.