Petitchef

Friptura de vanat

Felul principal
4 porții
2 days
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Preparam o marinata astfel.Punem la fiert 2 litri de apa in care adaugam condimentele lasam sa dea in clocot apoi adaugam sare...neaparat sarea se pune dupa ce da apa in clocot.
  • Se lasa marinata la racit apoi intr-un vas sau o punga cu clip punem carnea de vanat turnam marinata rece peste carne si acoperim vasul cu capac sau punga o punem intr-un vas ca sa nu curga si dam la frigider pentru 48 ore cel mai indicat.
  • Incalzim cuptorul , scoatem carnea din marinata cu cel putin 30 minute inainte sa introducem carnea in cuptor.Intr-o tava punem putin ulei , apoi carnea acoperim cu folie si dam la cuptor pentru cel putin o ora ca sa se faca bine carnea.
  • Cu douazeci de minute inainte de a scoate friptura amestecam intr-un castronel mierea cu zeama de portocale ...o facem in asa fel incat aceasta sa fie groasa sa nu curga de pe carne atunci cand o ungem...asta e si secretul , acest amestec trebuie sa stea pe carne sa nu curga in tava .
  • Mierea amestecata cu portocala ii da un luciu fripturii si un gust dulceag...intotdeauna la vanat trebuie sa adaugam ceva dulce.
  • Dupa ce ungem carnea adaugam in tava si vinul rosu si introducem tava in cuptor fara folie pana prinde o culoare rumena aurie.
  • Pentru un gust deosebit putem pune in tava diverse legume ca morcov, telina, patrunjel. Acest fel de friptura il puteti servi cu diverse garnituri.


Poze

Friptura de vanat, poza 1
Friptura de vanat, poza 2
Friptura de vanat, poza 3
Friptura de vanat, poza 4
Friptura de vanat, poza 5
Friptura de vanat, poza 6
Friptura de vanat, poza 7

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Friptura de fazan
Friptura de fazan
4 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Friptura de porc cu morcovi
Friptura de porc cu morcovi
2 porții
25 min
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Friptura de porc cu morcovi
Friptura de porc cu morcovi
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Pulpa de miel inabusita
Pulpa de miel inabusita
2 porții
2 h 10 m
Ușor
3.6 / 5
Rețetă Friptura Orloff
Friptura Orloff
7 porții
1 h 15 m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati! Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati! Cum gatim corect o friptura – testul degetului Cum gatim corect o friptura – testul degetului Am plecat la colindat, la piftii de degustat... Am plecat la colindat, la piftii de degustat...

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei