Petitchef

Pui la capac (reteta video)

Felul principal
4 porții
10 min
45 min
Ușor
Va suna ciudat? poate, un pic. Dar va asigur ca este delicios de gustos si sanatos, as spune eu.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 pui

50 gr unt, dar si ulei este foarte bun

3 catei de usturoi pisati bine (pasta)

1 lingura de ghimbir ras (cand eram copil nu aveam ghimbir, dar experimentele mele culinare continua si astazi)

1 lingurita miere

sare, piper, boia, busuioc uscat, rozmarin, 2 foi de dafin

Preparare

  • Etapa 1 - Pui la capac (reteta video)
    Se spala puiul bine, indepartandu-se ceea ne nu ne-ar face placere sa gasim in farfurie, varfurile aripilor, tartita, maţe, gatlejuri, etc.
    Se omogenizeaza bine untul/uleiul, usturoiul, ghimbirul, mierea si restul de condimente, exceptand foile de dafin, si acum se freaca puiul cu pasta asta si prin interior si prin exterior. Foile de dafin se pun in interiorul puiului.

    Se ia o cratita, se umple cu apa pe jumatate, iar capacul se aseaza invers decat s-ar folosi in mod normal, cu manerul in interiorul cratitei, se ia puiul masat bine cum v-am spus mai sus si se aseaza in capacul cratitei, ca intr-o tava.
  • Etapa 2 - Pui la capac (reteta video)
    Se baga in cuptorul preincalzit, la foc potrivit, pana cand se gateste bine, se rumeneste bine. Din cand in cand deschideti usa cuptorului si cu o lingura luati din sosul ce rezulta si puneti pe deasupra puiului, sa nu se usuce sau sa se arda. Puiul va iesi foarte fraged in interior datorita aburului ce va iesi din cratita, nu va fi uscat deloc, dar la suprafata va fi foarte rumenit si crocant.

    Dupa aproximativ 45 min, rezultatul este acesta
  • Etapa 3 - Pui la capac (reteta video)
    Iar noi l-am servit alaturi de un piure de cartofi si o salata de sfecla rosie.

Întrebări:




Comentarii (31):

13/03/2014

Am sa incerc reteta
M ati cucerit

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
doina_p2014
doina_p2014, 09/04/2014

Dupa ce trece postul voi gati si eu asa ceva. Multumesc pentru reteta.

(0) (0) Abuz
marce_m2013
marce_m2013, 18/03/2014

Super tare.

(0) (0) Abuz
14/03/2014

Minunat

(0) (0) Abuz
14/03/2014

Delicios

(0) (0) Abuz
13/03/2014

Super

(0) (0) Abuz
13/03/2014

Excelent.

(0) (0) Abuz
13/03/2014

Minunat, il voi pregati pentru baiatul meu, CEZAR!

(0) (0) Abuz
13/03/2014

Voi incerca...arata foarte bine si cred ca e foarte gustos.

(0) (0) Abuz
13/03/2014

Excelent!!!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Pui la capac
Pui la capac
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Pui cu ciuperci si ceapa la capac
Pui cu ciuperci si ceapa la capac
4 porții
1h25m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Pui cu sos picant (reteta video)
Pui cu sos picant (reteta video)
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Pui cu ghimbir si lemongrass
Pui cu ghimbir si lemongrass
2 porții
1h23m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Pui cu salsa de soia si miere
Pui cu salsa de soia si miere
2 porții
2h22m
Foarte ușor
2.5 / 5
Rețetă Pui cu miere si mustar
Pui cu miere si mustar
4 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaFicatul de pui - alimentul contestat de nutritionistiFicatul de pui - alimentul contestat de nutritionistiCarnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceascaCarnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceasca

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.