Galuste de cartofi umplute cu branza , cu garnitura de varza rosie

Ingrediente

• 1 kg cartofi
• 1 varza rosie
• 4 oua
• 200 g branza
• 6 linguri gris
• 1 ceapa
• 4 linguri amidon
• nucsoara macinata
• 1 ceapa verde
• 4 cuisoare
• 2-3 linguri ulei
• 250 ml supa
• 75 ml otet
• 75 g nuci
• sare
• piper
• zahar
• marar verde