Petitchef

Porc cu fructe si piure cu ceapa verde

Felul principal
4 porții
60 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Pentru piureul cu ceapa verde, intr-o cratita,pune la fiert laptele cu ceapa verde apoi acopera cratita si pune-o deoperte, lasand amestecul sa infuzeze.Intre timp fierbe cartofii in apa cu sare pana cand s-au inmuiat, 30-40 minute.
  • Dupa ce cartofii au fiert, paseaza-i putin apoi mixeaza-i cu laptele cu ceapa verde.Adauga untul si mizeaxa bine.Asezoneaza piureul cu sare si piper dupa gust si pastreaz-i la cald.Pentru porcul cu fructe, presara cotletele de porc cu praful Chinese five-spice.
  • Incinge 1 lingura ulei intr-o tigaie si prajeste cotletele pe fiecare parte pana cand se rumenesc si s-au facut.Transfera carnea pe o farfurie.Adauga in tigaie 1 lingura ulei ramas si caleste ceapa 2 minute apoi adauga merele si caleste-le impreuna cu ceapa 3-4 minute.
  • Adauga in tigaie 2 linguri gem de merisoare, 1 lingura otet de vin sau de mere si 200 ml zeama de supa de pui.Lasa compozitia sa dea intr-un clocot apoi lasa-l sa fiarba la foc mare timp de 8-10 minute, neacoperit pana cand se obtine un sirop iar merele s-au inmuiat.
  • Adauga cotletele de porc si lasa-le sa se incalzeasca in sos cateva minute apoi serveste-le cu piureul de cartofi cu ceapa verde.

Poze

Porc cu fructe si piure cu ceapa verde, poza 1
Porc cu fructe si piure cu ceapa verde, poza 2
Porc cu fructe si piure cu ceapa verde, poza 3
Porc cu fructe si piure cu ceapa verde, poza 4
Porc cu fructe si piure cu ceapa verde, poza 5
Porc cu fructe si piure cu ceapa verde, poza 6
Porc cu fructe si piure cu ceapa verde, poza 7
Porc cu fructe si piure cu ceapa verde, poza 8
Porc cu fructe si piure cu ceapa verde, poza 9

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Choux cu foie gras si confit de ceapa




Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Porc dulce-acrisor
Porc dulce-acrisor
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Porc cu legume la cuptor
Porc cu legume la cuptor
4 porții
45 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Porc dulce-acrisor
Porc dulce-acrisor
4 porții
35 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Piure de cartofi - simplu si rapid
Piure de cartofi - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Aligot - piure de cartofi cu branza
Aligot - piure de cartofi cu branza
4 porții
50 min
Ușor
3.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa - istorie si curiozitatiCeapa - istorie si curiozitatiSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei