GALUSTE CU PRUNE

Preparare

• Cartofii se curata , se trec prin sita, folosit mixerul, adaugam ouale si faina si amestecam.
  Separat se pune untul in tigaie si se rumeneste pesmet cu scortisoara , la care adaugam putin zahar.
• Prunele le curatam de samburi, punem zahar, pesmet si scortisoara peste ele.
  Modelam din aluat galustele in care punem cate o pruna intreaga, cu mainile umede pentru a nu se lipi de maini. Le punem pe un platou umezit.
• Punem o oala mare cu apa pe foc, picuram ulei, cand fierbe punem galustele; nu punem foarte multe sa nu se lipeasca intre ele;sunt gata cand se ridica deasupra; le scoatem si imediat le tavalim prin pesmetul rumen.Chiar sunt usor de facut si sunt un desert potrivit si pentru pitici.