Petitchef

GALUSTE CU PRUNE LA CUPTOR

Aperitiv
4 porții
50 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Din ingredientele redate mai sus, pina la linia de marcaj, se prepara un aluat potrivit de moale.
    Ori metoda clasica, facind din 2ls de faina, lapte, 1ls zahar si drojdie o maia care se lasa la dospit ca 10 min, dupa care se amesteca cu restul ingredientelor si se lasa la dospit pina ce i-se dubleaza volumul.Ori in MP(masina de piine).
  • Intr-e timp intr-o tava sau o fprma rezistenta la temp.inalte se topeste restul de unt/mar. si se presara in tava cele 50g zahar tos.
    Dupa dospire se imparte alutul in functie de cit de mari doriti galustele,Galustele pot fii simple si se servesc cu sos de vanilie, este o servire clasica, in zona Bayern si in Austria, ori cu alt sos dupa preferinta.
  • Ori se pot umple cu alte fructe, gem,nutela...fiecare dupa cum si ce doreste.
    Scortisoara se amesteca cu zaharul ramas.
    Deci , dupa ce aluatul a fost impartit se intinde fiecare bucata si se aseaza in mijlocul ei 1/2lc din amestecul de zahar scortisoara.
  • Peste amestec se aseaza jumatate de pruna,iar daca prunele sint mai micute se poate pune in locul fiecarui simbure, din amestecul de scortisoara+zahar, dupa care se imbraca fructul in alutat si se aeaza cu incheietura in jos, in tava pregatita.
  • Cind aluatul este deja preparat si pus in tava, se acopera cu o folie de nailon ,peste care se une si un servet de bucatarie si se lasa inca 30 min.la dospit.
  • Timp in care cuptorul se incinge la 200°C.Dupa dospire se ung galustele cu ceva lapte caldut si se introduc in cuptor, pentru ca.25-30min. Cind sint gata se pot servii, ori calde ori reci.Ori ca atare linga lapte, cacao., cafea.


Poze

GALUSTE CU PRUNE LA CUPTOR, poza 1
GALUSTE CU PRUNE LA CUPTOR, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

04/08/2011

F bune

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Galuste cu prune
Galuste cu prune
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Galuste cu gem de prune
Galuste cu gem de prune
4 porții
2 h 30 m
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Galuste cu prune congelate
Galuste cu prune congelate
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tarta aromata cu prune
Tarta aromata cu prune
10 porții
2 h 40 m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Tarta cu prune uscate fara gluten si fara lactoza
Tarta cu prune uscate fara gluten si fara lactoza
20 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tarta rasturnata cu prune mirabelle
Tarta rasturnata cu prune mirabelle
9 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Cartofii - fel de mancare sau garnitura? Cartofii - fel de mancare sau garnitura? Retete dulci cu prune Retete dulci cu prune Cum se fac galuste pufoase din gris? Cum se fac galuste pufoase din gris?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.