Petitchef

Gnocchi de cartofi dulci

Felul principal
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor
O reteta originala si colorata de gnocchi! Inlocuind cartoful cu cartoful dulce, vei adauga arome usor dulci. Un succes garantat!
O reteta super gustoasa si mai ales foarte usor de facut acasa!

Ingrediente

Numarul de porții: 4
600 gr cartofi dulci (1 cartof mare dulce)

340 gr faina (sau faina fara gluten)

sare

piper



Preparare

  • Etapa 1 - Gnocchi de cartofi dulci
    Se curata si se taie cartoful dulce in cubulete. Se fierbe aproximativ 10 minute (ar trebui sa se inmoaie). Apoi scurgeti si pasati.
  • Etapa 2 - Gnocchi de cartofi dulci
    Se lasa sa se raceasca. Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara dupa gust. Adaugati faina si framantati pentru a forma un aluat ferm, lipicios.
  • Etapa 3 - Gnocchi de cartofi dulci
    Pe o suprafata de lucru pudrata cu faina, formati rulouri de aluat si taiati-le in dreptunghiuri mici. Incercati sa le faceti pe toate la aceeasi dimensiune.
  • Etapa 4 - Gnocchi de cartofi dulci
    Treceti fiecare gnocchiu peste suprafata unei furculite pentru a le da efectul de "dungi".
  • Etapa 5 - Gnocchi de cartofi dulci
    Puneti apa cu sara pe foi si fierbeti.Puneti si gnocchi. Sunt gata cand plutesc (in jur de 1 minut si 30 secunde). Scurgeti si serviti..
  • Etapa 6 - Gnocchi de cartofi dulci
    Puteti servii gnocchi cu sos de pesto sau sos de rosii. Se presara cascaval ras si gata.

Observații:

Daca congelati gnocchi inainte de a-i fi gatit, puneti-i la momentul servirii in apa clocotita si fierbeti-i timp de 3 minute.

Poze

Gnocchi de cartofi dulci, poza 1
Gnocchi de cartofi dulci, poza 2

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Gnocchi di patate (homemade )
Gnocchi di patate (homemade )
6 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Gnocchi con pesto
Gnocchi con pesto
4 porții
6 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Gnocchi con gorgonzola al forno
Gnocchi con gorgonzola al forno
6 porții
35 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Falafel din cartofi dulci
Falafel din cartofi dulci
4 porții
45 min
Foarte ușor
Rețetă Cartofi dulci prajiti in cuptor (cu piept de pui)
Cartofi dulci prajiti in cuptor (cu piept de pui)
1 porții
25 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.