Petitchef

Gnocchi de cartofi dulci

Felul principal
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor
O reteta originala si colorata de gnocchi! Inlocuind cartoful cu cartoful dulce, vei adauga arome usor dulci. Un succes garantat!
O reteta super gustoasa si mai ales foarte usor de facut acasa!

Ingrediente

Numarul de porții: 4
600 gr cartofi dulci (1 cartof mare dulce)

340 gr faina (sau faina fara gluten)

sare

piper



Preparare

  • Etapa 1 - Gnocchi de cartofi dulci
    Se curata si se taie cartoful dulce in cubulete. Se fierbe aproximativ 10 minute (ar trebui sa se inmoaie). Apoi scurgeti si pasati.
  • Etapa 2 - Gnocchi de cartofi dulci
    Se lasa sa se raceasca. Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara dupa gust. Adaugati faina si framantati pentru a forma un aluat ferm, lipicios.
  • Etapa 3 - Gnocchi de cartofi dulci
    Pe o suprafata de lucru pudrata cu faina, formati rulouri de aluat si taiati-le in dreptunghiuri mici. Incercati sa le faceti pe toate la aceeasi dimensiune.
  • Etapa 4 - Gnocchi de cartofi dulci
    Treceti fiecare gnocchiu peste suprafata unei furculite pentru a le da efectul de "dungi".
  • Etapa 5 - Gnocchi de cartofi dulci
    Puneti apa cu sara pe foi si fierbeti.Puneti si gnocchi. Sunt gata cand plutesc (in jur de 1 minut si 30 secunde). Scurgeti si serviti..
  • Etapa 6 - Gnocchi de cartofi dulci
    Puteti servii gnocchi cu sos de pesto sau sos de rosii. Se presara cascaval ras si gata.

Observații:

Daca congelati gnocchi inainte de a-i fi gatit, puneti-i la momentul servirii in apa clocotita si fierbeti-i timp de 3 minute.

Poze

Gnocchi de cartofi dulci, poza 1
Gnocchi de cartofi dulci, poza 2

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Gnocchi
Gnocchi
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Gnocchi con pesto
Gnocchi con pesto
4 porții
6 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Gnocchi con gorgonzola al forno
Gnocchi con gorgonzola al forno
6 porții
35 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Tarta cu cartofi dulci
Tarta cu cartofi dulci
10 porții
1h15m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Falafel din cartofi dulci
Falafel din cartofi dulci
4 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Cartofi dulci prajiti in cuptor (cu piept de pui)
Cartofi dulci prajiti in cuptor (cu piept de pui)
1 porții
25 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu cartofi dulciRetete cu cartofi dulciCartofi gratinatiCartofi gratinatiUn fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.