Petitchef

Gnocchi

Felul principal
3 porții
15 min
3 min
Foarte ușor
404 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 3
400 g cartofi ( 3 cartofi marime medie)

200-250 g faina (depinde de tipul cartofilor)

un praf de sare

1 ou

Preparare

  • Gnocchi sunt un fel de mancare cu origini antice si raspandit in toata lumea. Sunt foarte buni si adaptabili la multe sosuri.

    Se spala cartofii si se fierb in coaja,dupa care se paseaza si se pun peste faina.Se adauga un ou,se framanta toate ingredientele pana se obtine o biluta compacta.

    Aluatul rezultat se imparte in 3.
    Se ruleaza baghete ceva mai groase decat un deget si cu un cutit se taie bucati de 2,5 cm fiecare.
    Le puteti face si un model pentru un aspect original italian,se ia fiecare gnocco si se ruleaza pe furculita infainata pt a crea dungi sau cum prefer eu pe dosul razatoarei de branza.
    Pe langa scopul estetic ar fi si faptul ca vor absorbi mai mult sos. Se pun la fiert in apa fierbinte si sarata,in care am pus putin ulei.Se vor aseza pe fundul cratitei.
    Cand urca la suprafata sunt gata.
    Le luam cu o paleta si le punem intr-o tigaie peste sosul pe care il vom folosi.
    Se servesc cu sos bolognez(ragù) , sos de rosii ,pesto , simpli cu unt si salvie,etc.

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (226g)
Calorii: 404Kcal
  • Carbo: 78.9g
  • Grăsimi: 2.5g
  • Grăsimi sat.: 0.6g
  • Proteine: 13.4g
  • Fibre: 4.9g
  • Zahăr: 3.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12

Întrebări:




Comentarii (22):

cristina_i2015
cristina_i2015, 10/03/2015

Eu la paprik am vazut prima data aceasta reteta,mi se pare interesanta,cred ca este si gustoasa,eu am mai facut gogosi cu cartofi,si le ador,tocmai de aceea imi place si reteta gnocchi

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
07/04/2014

Gustoaseeeeeeeeeee!

(0) (0) Abuz
21/02/2014

;)

(0) (0) Abuz
ninagianina, 15/02/2014

Buna

(0) (0) Abuz
29/10/2013

Excelent !

(0) (0) Abuz
30/03/2013

Sunt excelenti cu smantana si parmezan

(0) (0) Abuz
27/03/2013

Minunata. potrivita pentru oameni activi fizic.

(0) (0) Abuz
11/03/2013

Cred ca o sa o incerc

(0) (0) Abuz
11/03/2013

Felicitari !

(0) (0) Abuz
miron Lucia, 10/03/2013

Cred ca sint foarte buni am sa fac si eu mai ales ca nu trebuie carne

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Gnocchi
Gnocchi
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Gnocchi di patate (homemade )
Gnocchi di patate (homemade )
6 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Gnocchi
Gnocchi
4 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pot-au-feu, o reteta clasica frantuzeasca
Pot-au-feu, o reteta clasica frantuzeasca
6 porții
4h20m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Aligot - piure de cartofi cu branza
Aligot - piure de cartofi cu branza
4 porții
50 min
Ușor
4 / 5
Rețetă Gnocchi de cartofi dulci
Gnocchi de cartofi dulci
4 porții
40 min
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.