Petitchef

Supa gulas - leves

Felul principal
2 porții
25 min
5 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
500 g rasol sau piept de vita, cu os

200 g morcovi

120 g patrunjel

150 g telina

500 g cartofi

2 cepe

5 linguri de ulei

1/2 lingurita pasta de ardei iute

piper

sare

1/2 lingurita chimen

1 ou

2 linguri faina

2 cuburi Knor de vita

Preparare

  • Carnea de vita se spala si se taie cubulete. Ceapa se taie marunt. Intr-o oala se pune 3 linguri de ulei si ceapa, se caleste foarte putin, aproximativ un minut, se adauga carnea de vita si piperul, se lasa pana carnea isi schimba culoarea, amestecand mereu, apoi se adauga 2 litri apa, impreuna cu o lingurita de sare, lasandu-le sa fiarba circa o ora.
  • ntre timp se rad morcovii, telina si patrunjelul. Cartofii se curata si se taie cubulete.
    Morcovii se calesc in 2 linguri de ulei, se adauga restul zarzavaturilor, si se lasa cam 2 minute sa-si dezvolte aromele, apoi se pun cartofii si se fierb in 2 litri de apa.
  • Cand carnea a fiert se adauga supa de zarzavat, se pune pasta de ardei iute, chimenul, cuburile Knor si se mai fierb putin, circa 5 minute, sa-si insuseasca reciproc gustul.
  • Intr-un bol se bate oul cu putina sare, se adauga faina; se amesteca usor, numai prin rasturnare, pana se incorporeaza toata. Se ia o lingurita, se uda in supa care fierbe si se iau pe lungul ei galuste de circa 3 cm lungime si circa 2 cm grosime care, apoi se pun in supa .
  • Se aseaza capacul la oala si dupa ce galustele au dat in clocot se lasa la fiert, la foc mic, 10 - 12 minute, pana ce isi dubleaza volumul.
A adi`s blog

Poze

SUPA GULAS - LEVES, poza 1SUPA GULAS - LEVES, poza 2SUPA GULAS - LEVES, poza 3SUPA GULAS - LEVES, poza 4SUPA GULAS - LEVES, poza 5

Video sugerat

YouTube

Harira, supa marocana


Comentarii:

26/10/2013

Rau

(0) (0) Abuz
02/06/2012

Numi place cu ou si faina dezastru

(0) (0) Abuz
Nicolae
Nicolae, 24/02/2010

...

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa de naut cu spanac
Supa de naut cu spanac
5 porții
50 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Supa de cartofi si praz
Supa de cartofi si praz
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Supa gulas / gulyásleves
Supa gulas / gulyásleves
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Supa gulas
Supa gulas
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Supa gulas
Supa gulas
8 porții
2h30m
Ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Gazpacho sau supa-salataGazpacho sau supa-salataCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Stock sau supa concentrata de legumeStock sau supa concentrata de legume

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: