Petitchef

Supa gulas / gulyásleves

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 g carne

2 cepe mari

2-3 rosii

2 ardei gras rosu si verde




2 cuburi Knorr de vita

piper

sare

boia de ardei

vegeta

7-8 g chimen

patrunjel verde

ulei.

paste melci

Preparare

  • Carnea se spala si se taie in cuburi. Toate ingredientele se pregatesc dinainte. Se taie in cuburi sau julien. Uleiul se pune într-o cratita si se încinge. Se pune ceapa taiata marunt si se prajeste pana devine aurie. Se adauga apoi cuburile de carne, ardei, rosiile si pasta de rosii.
  • Se sareaza si se distuie totul pâna ce se patrunde bine carnea. Cand totul s-a patruns 70-80%, se adauga si boiaua de ardei. Daca boiaua se pune la inceput, cum am vazut in multe retete, aceasta amareste supa.
  • Se complecteaza cu supa din cuburi concentrat de vita. Se adauga morcovii, pastarnacul si cartofi, taiati cuburi. Chimenul seminte se prajeste putin intr-o tigaie pe foc ca sa-si dea drumul la arome si apoi se pune intr-un ou special sau daca nu aveti folositi un tifon, il legati cu ata, care se introduce in supa, dupa care se scoate.
  • Gulasul original are galuste din ou, faina si putina sare, care se framânta bine si se lasa câteva minute deoparte. Apoi se rup prin ciupire bucatele mici de coca si se pun la fiert în apa clocotita cu sare.
  • Dupa ce au fiert, se scot si se adauga în ciorba, spre sfârsitul fierberii acesteia. Dar la fel de bine se pot folosi si paste, melci sau alte forme mici, gata facute cum am folosit si eu acum. La sfirsit se adauga patrunjelul taiat marunt. Cine doreste poate sa serveasca gulasul cu ardei iute.

Poze

Supa Gulas / Gulyásleves, poza 1
Supa Gulas / Gulyásleves, poza 2
Supa Gulas / Gulyásleves, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

02/09/2013

DA..CONTINE EXACT TOATE INGREDIENTELE..PENTRU ADEVARATA SUPA DE GULAS..

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
05/07/2013

Incompleta, se vede ca fufa nu gateste

am gătit această rețetă (0) (1) Abuz
26/04/2014

Prea mukta ceapa

(0) (0) Abuz
13/12/2013

Superb

(0) (0) Abuz
09/09/2013

Daca si in supa gulas pui cuburi knorr,m-am lamurit se face cu

(0) (0) Abuz
Nicolae
Nicolae, 17/10/2010

Buna..buna...

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Supa gulas
Supa gulas
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Supa gulas - leves
Supa gulas - leves
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Supa gulas
Supa gulas
8 porții
2h30m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Supa de cartofi si praz
Supa de cartofi si praz
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.2 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei