Iahnie de fasole cu ciolan

Name: Iahnie de fasole cu ciolan
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 ciolan afumat mai mare; 800 g fasole; 3 cepe; 2 ardei grasi; 2 morcovi; 1 telina; 1 pastarnac; bulion; vegeta; 2-3 foi de dafin; cimbru; tarhon

Felul principal

Foarte ușor

1 h 30 m

Rețete inrudite

Preparare

Preparare50 min

Gătire40 min

Fasolea se pune la umflat de seara.
A doua zi, se pune la fiert cu ciolanul si primele 2-3 ape se arunca.
Se fierbe cu ciolanul, 1 ceapa, 1 ardei, pastarnac, telina si mirodenii.
Separat se face o alta prajeala in tigaie din: 2 cepe, 1 morcov, telina, ardei . Se pune cate un pic de apa peste ele, si cand sunt facute legumele se adauga bulionul. Se mai lasa pe foc 10 min.
Dupa ce fasolea si ciolanul au fiert, daca este prea multa zeama se mai ia din ea. Se pune prajeala cu bulionul, frunzele de dafin, cimbrul si tarhonul si se da la cuptor pt inca 30-40 minute mestecandu-se din cand in cand.Se serveste cu muraturi, salata, ardei iute sau ceapa.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

NNaina

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

2.5/5, 8 voturi 5 comentarii

constanta_s2014

22/07/2018

Ce dracu' cauta radacinoasele in mancarea asta? Unde naiba ai invatat sa faci monstruozitatea asta? Ori e ciorba ori e iahnie! Numai la ciorbe si supe folosesti morcov, telina si pastarnac si nici la alea la toate. Daca pui tarhon nu mai pui dafin si cimbru si daca pui dafin si cimbru nu mai pui tarhon care are o aroma foarte puternica si le acopera pe celelalte. Vegeta la fasole???? Niciodata!

abuz

anonymous

21/07/2018

Bun

abuz

anonymous

20/07/2018

Vegeta da savoare mancarii, ce va mirati atata?

abuz

Iulian

20/07/2018

Ceea ce prezentati in acest video ca fiind "fasole verde" este de fapt "bob" (denumire stiintifica: Vicia faba). Bobul (Vicia faba) este o leguminoasa agatatoare, originara din Asia centrala. Vrejul bobului poate atinge 1,6 m inaltime. Pastaia este de culoare verde, semintele (boabele) sunt putin mai mari decat boabele de fasole si spre deosebire de acestea au o excrescenta de culoare inchisa in partea superioara. In bucatarie il putem folosi la prepararea supelor, ciorbelor, mancarurilor si salatelor, ca si fasolea.

abuz

Dragos67

20/07/2018

De ce se pune vegeta? Din moment ce s-au adaugat atatea legume la ce este necesară vegeta?

abuz

Ingrediente